| DOUTORADO | Orientador |
| Clínica e Epidemiologia Nutricional | |
| Jenifer Lopes Borchardt | Juliana dos Santos Vaz |
| Júlia Guimarães Bettanzos | Renata Moraes Bielemann |
| MESTRADO | |
| Clínica e Epidemiologia Nutricional | |
| Airton Viniccius Oliveira Moreira | Maria Cristina Gonzalez |
| Patrícia Peres de Peres | Maria Cristina Gonzalez |
| Mariana Marins Cleff | Gicele Costa Mintem |
| Laíza Rodrigues Mucenecki | Renata Moraes Bielemann |
| Análise e Controle de Qualidade de Alimentos | |
| Betiele Badia | Eduarda Hallal Duval |
| Júlia Soares Ribeiro Corrêa | Elizabete Helbig |
| Cindy Rodrigues Camacho | Carla Mendonça |
| Murillo Romero Santiago | Carla Mendonça |
| Nutrição Básica e Experimental | |
| Eduarda Dallmann Lopes Pereira | Sandra Costa Valle |
| Fernanda Ferreira Núñez | Simone Pieniz |
| Tarcisio Henrique Lino Pereira | Augusto Schneider |