| Mestrado | Orientador |
| Nutrição Básica e Experimental | |
| Isadora Bartz Lindenau | Simone Pieniz |
| Clinica e Epidemiologia Nutricional | |
| Patrícia Borges Acosta | Gicele Costa Mintem |
| Laura Vargas Hoffmann | Juliana dos Santos Vaz |
| Eduarda Couto Plácido Nunes | Sandra Costa Valle |
| Doutorado | |
| Nutrição Básica e Experimental | |
| Fabíola Goettems dos Santos | Augusto Schneider |
| Taiciane Gonçalves da Silva | Simone Pieniz |
| Thayane Garcia Blumberg | Simone Pieniz |
| Análise e Controle de Qualidade de Alimentos | |
| Gabriela da Silva Schirmann | Carla Rosane Barboza Mendonça |
| Citieli Giongo | Eliezer Avila Gandra |
| Clinica e Epidemiologia Nutricional | |
| Cecília Fischer Fernandes | Renata Moraes Bielemann |
| Diego de Almeida Souza | Gicele Costa Mintem |