O ingresso no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos ocorre anualmente para ingresso no primeiro semestre do ano letivo. Excepcionalmente, há a abertura de Edital para ingresso no segundo semestre. Todos os Editais são divulgados neste site, com difusão em canais de mídias sociais da Universidade.
Acesse o arquivo de postagens sobre editais de seleção regular para mestrado e/ou doutorado
Acesse o arquivo de postagens sobre editais de seleção simplificada para mestrado e/ou doutorado
Seleção Mestrado e Doutorado Ingresso – 2027/1 (post completo de 28/09/2026)
Estão abertas as inscrições para o processo seletivo de Mestrado e Doutorado para ingresso em 2027/1.
A seleção será constituída por:
- Prova escrita [presencial]
- Apresentação de memorial e projeto de pesquisa [etapa remota]
- Avaliação do currículo
Alunos não residentes em Pelotas e Região Sul do estado poderão optar por realizar a prova em um programa de pós-graduação de Nutrição do seu estado. Vejam as condições desta modalidade no Edital anexo.
Todos os formulários para a inscrição encontram-se disponíveis na aba “Downloads” deste site.
Datas importantes:
Inscrições: 26/10/2026 a 08/11/2026 pelo e-mail selecaoppgnutri@gmail.com
Primeira fase
Prova escrita: 20/11/2026 19/11/2026
Segunda fase
Defesas de projeto e memorial: 02/12/2026 a 09/12/2026
O resultado de cada etapa será divulgado em posts na página inicial do site do PPGNA.
Leia o edital na íntegra:
Edital nº 160/2026 (seleção 2027/1)
Edital de retificação nº 44/2026
Edital de retificação nº 46/2026
Anexo I – Instituições para realização da prova escrita fora de Pelotas
Seleção simplificada para Mestrado e Doutorado – Edital PAPIN (post completo de 08/09/2026):
Edital PAPIN referente ao processo seletivo simplificado para uma (01) vaga de mestrado e uma (01) vaga de doutorado no PPGNA por meio do Programa de Apoio à Pesquisa Interdisciplinar (PAPIn). Os candidatos selecionados irão atuar no projeto “Química Sustentável e Bioprospecção de Compostos Bioativos: Valorização de Resíduos Agroindustriais e Integração entre Ciência e Extensão”.
Serão aceitas candidaturas de pessoas com formação na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição. É necessário ter mestrado concluído para vaga de doutorado e graduação concluída para a vaga de mestrado, com a apresentação do diploma no momento da matrícula.
Período de inscrições: 16 a 20 de setembro de 2026.
Entrevista do Exame de Seleção: 25 de setembro de 2026, a partir das 9h (on-line).
Previsão de ingresso no PPGNA: outubro de 2026.
Leia o edital na íntegra: EDITAL Nº 152/2026
Acompanhe os resultados de cada etapa nos posts abaixo:
PAPIN homologação e entrevistas
Acesse o resultado do processo seletivo: Resultado PAPIN – Edital 152/2026
Seleção simplificada para Mestrado – Edital PAPIN (post completo de 02/04/2026):
Edital PAPIN referente a processo seletivo simplificado para uma (01) vaga para o mestrado para o PPGNA por meio do PROGRAMA DE APOIO À PESQUISA INTERDISCIPLINAR (PAPIN). O candidato selecionado irá atuar no projeto: “DA SÍNTESE VERDE À BIOATIVIDADE: estratégias interdisciplinares para exploração e desenvolvimento sustentável de compostos bioativos”.
Serão aceitas candidaturas de pessoas com formação na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. É necessário ter graduação concluída e a apresentação do diploma no momento da matrícula.
Período de inscrições: 06 e 07 abril de 2026
Leia o edital na íntegra: EDITAL Nº 47/2026
Acompanhe os resultados de cada etapa nos posts abaixo:
Homologação final Edital PAPIN
Resultado final – Edital PAPIN
Edital 2026/1 – Mestrado e Doutorado (post completo de 02/10/2025):
A seleção será constituída por:
- Prova escrita
- Apresentação oral de memorial e pré-projeto de pesquisa [etapa remota]
- Avaliação do currículo
Todos os formulários para a inscrição encontram-se disponíveis na aba “Downloads” deste site.
Datas importantes:
Inscrições: 27/10 a 31/10/2025 pelo email: selecaoppgnutri@gmail.com
Primeira fase:
Prova escrita (Mestrado e Doutorado): 12/11/2025 1as 8h30
Segunda fase (Mestrado e Doutorado):
Defesas de projeto/memorial: 24/11 a 05/12/2025
Leia na íntegra o Edital: Edital 2026
Acompanhe os resultados de cada etapa nos posts abaixo:
Inscrições M&D prorrogadas até 03/11
Inscrições homologadas & não homologadas
Inscrições homologadas após recursos
Aprovados prova escrita 2026/1
Bancas Defesa Memorial & Projeto
Aprovados FINAL Mestrado & Doutorado
Edital 2025/2 – Mestrado e Doutorado (post completo de 28/05/2025):
A seleção será constituída por:
- Prova escrita (Mestrado)
- Análise do pré-projeto escrito (Doutorado)
- Apresentação oral de memorial e pré-projeto de pesquisa [etapa remota]
- Avaliação do currículo
Todos os formulários para a inscrição encontram-se disponíveis na aba “Downloads” deste site.
Datas importantes:
Inscrições: 02 a 16/06/2025 pelo email: selecaoppgnutri@gmail.com
Primeira fase:
Prova escrita (Mestrado): 25/06/2025
Resultado Análise do projeto (Doutorado): 30/06/2025
Segunda fase (Mestrado e Doutorado):
Defesas de projeto/memorial: 02 a 11/07/2025
O resultado de cada etapa será divulgado na sessão “POSTs” deste site.
Leia na íntegra o Edital: 2025/2
Acompanhe os resultados de cada etapa nos posts abaixo:
Inscrições Homologadas e não-homologadas
Inscrições homologadas após recursos
Lista aprovados primeira fase mestrado
Lista aprovados DOUTORADO primeira fase
Aprovados após recurso – Primeira fase (M&D)
Horários Defesa Memorial & Arguição
ALTERAÇÕES nas Defesas de Memorial & Arguição
Edital 2025/1 – Mestrado e Doutorado (post completo de 09/12/2024):
Divulga-se abaixo o edital de seleção para ingresso no mestrado e doutorado do PPGNA 2025.
A seleção será constituída por:
- Apresentação de memorial e projeto de pesquisa [etapa remota]
- Prova escrita
- Avaliação do currículo
Observação: Alunos não residentes no estado do RS, poderão optar por realizar a prova em um instituição de ensino superior do seu estado (vejam as condições desta modalidade no Edital anexo).
Todos os formulários para a inscrição encontram-se disponíveis na aba “Downloads” deste site.
Datas importantes:
Inscrições: 06 a 27/01 pelo email: selecaoppgnutri@gmail.com
Defesas de projeto/memorial: 05/02 a 13/02
Prova escrita: 19/02
Publicação final dos resultados: 25/02/2025
Início das aulas em 10/03/2025
LEIA O EDITAL 2025/1 NA ÍNTEGRA:
Em Português: Edital Completo Ingresso 2025_PT
Em Inglês: Complete Notice Master and Doctoral 2025 in English
Retificação Edital_20 de dezembro de 2024
Acompanhe os resultados de cada etapa nos posts abaixo:
Inscrições Homologadas: Inscrições homologadas_Applications approved
Inscrições homologadas após recursos
Aprovados Banca Seleção PPGNA 2025/1
Aprovados Prova Escrita Seleção PPGNA 2025/1
Classificação final Seleção PPGNA 2025/1
Edital 2024/1 – Mestrado e Doutorado (post completo de 07/12/2023):
Divulga-se abaixo o edital de seleção para ingresso no mestrado e doutorado do PPGNA 2024.
As inscrições ao Exame de Seleção para o Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos da UFPel estarão abertas no período de 15 a 28 de janeiro de 2024 exclusivamente por e-mail (selecaoppgnutri@gmail.com).
A prova de seleção ocorrerá presencialmente no dia 22 de fevereiro de 2024 às 8:30 horas no Campus Anglo.
A documentação de apoio ao edital está disponível na seção de Downloads.
07/12/2023 – Edital PPGNA 2024/1 Mestrado e Doutorado
30/01/2024 – Inscrições homologadas
05/02/2024 – Listagem final inscritos após recursos
08/02/2024 – Defesa memorial
09/02/2024 – Defesa memorial ajustado (Análise e Controle de Qualidade de Alimentos)
16/02/2024 – Listagem aprovados 1ª fase
26/02/2024 – Classificação final