A disciplina de Seminários Integradores em Nutrição e Alimentos promove encontros semanais abertos ao público. Na semana seguinte, receberemos a palestrante Bruna Schneider, a qual apresentará o seminário “Estudo Multisite Mothers, Infants and Lactation Quality (MILQ)“.

Bruna Schneider é nutricionista formada pela UFPel, Mestre e Doutora em Epidemiologia pela UFPel e realizou pós-doutorado em Epidemiologia. Trabalhou no Observatório de Epidemiologia Nutricional UFRJ, no Projeto de Pesquisa Mothers, Infants and Lactation Quality Study (MILQ), estudo multicêntrico com base no Rio de Janeiro. Atualmente, está atuando como pesquisadora no projeto multicêntrico Rede TEA Brasil, de coordenação da Profa. Dra. Juliana Dos Santos Vaz da UFPel.

• Data: 5 de outubro de 2026 (segunda-feira)
• Horário: 10h
• Local: UFPel Campus Anglo, Sala 245

A disciplina de Seminários Integradores em Nutrição e Alimentos promove encontros semanais abertos ao público. Na semana seguinte, receberemos o palestrante Augusto Schneider, o qual apresentará o seminário “Interações entre Nutrição e Envelhecimento Ovariano”.

Data: 28/09/2026

Horário: 10h

Atenção: devido à suspensão das atividades presenciais o seminário será no formato on-line neste link.

O professor Augusto Schneider é graduado em Medicina Veterinária e
mestre e doutor em biotecnologia pela UFPel. Atua como orientador permanente nos Programas de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos, Veterinária e Bioquímica e Bioprospecção, desenvolvendo pesquisas sobre a interação entre envelhecimento, fertilidade e nutrição, com ênfase em GH/IGF, restrição calórica, senescência e fertilidade feminina.

A disciplina de Seminários Integradores em Nutrição e Alimentos promove encontros semanais abertos ao público. Na semana seguinte, receberemos o palestrante Mauro Fontana, o qual apresentará o seminário “Valorizando o que sobra: Trajetória acadêmica e profissional“.

Data: 21/09/2026

Horário: 10h

Palestra on-line: https://webconf.ufpel.edu.br/b/edu-abj-ovp-din

Mauro Fontana é mestre em Nutrição e Alimentos (2018) pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), com ênfase em Análise e Controle de Qualidade de Alimentos. Especialista em Gestão da Segurança de Alimentos (2018) pelo Centro Universitário Senac São Paulo (Senac) e graduado com Menção Honrosa no Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia (2012) pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel).

Atuou como Orientador Educacional da Escola Senac Pelotas (2012-2015), em atividades referentes à formação na área de Gastronomia. Na Escola Senac Gramado (2019), atuou como professor responsável pela formação profissional do curso de Sommelier. Atualmente é professor dos cursos de Gastronomia, Gestão de Turismo e Gestão do Agronegócio da Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC).