Gabriela da Silva Schirmann
Graduação: Nutrição – Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)
Mestrado: Agroecossistemas – Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC (2007/1–2009/2)
Doutorado: Nutrição e Alimentos – UFPel (2023/1 – em andamento)
Linha de pesquisa: Análise e Controle de Qualidade de Alimentos
Orientadora: Dra. Carla Rosane Barboza Mendonça
Grupo de pesquisa:
Laboratório de Análise Instrumental de Matérias Primas e Produtos Alimentícios (LAIMPPA) – Instagram