Titulo da Tese: Aplicação da Teoria do Comportamento Planejado na intenção de consumo de carne vermelha e na realização de comportamentos de segurança dos alimentos por consumidores no Brasil [Download]
Discente: Caroline Pereira das Neves
Data:10/05/2024

Título da Dissertação: Avaliação da qualidade de vida e sua relação com o comportamento alimentar em pacientes ambulatoriais com diabetes mellitus tipo 2 e ou hipertensão arterial sistêmica [Download]
Discente: Lilia Schug de Moraes
Data: 20/02/2024

Título da Dissertação: Encapsulação de extrato da casca de jabuticaba em fibras de amido de semente de abacate pela técnica de electrospinning: desenvolvimento, caracterização e aplicação [Download]
Discente: Diego Araujo da Costa
Data 01/03/2024

Título da Dissertação: Encapsulação de óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris) em mucilagem de chia (Salvia hispanica L.) para aplicação em linguiça suína frescal [Download]
Discente: Andressa Salies Souza
Data: 27/02/2024

Título da Dissertação: Impactos dos espessantes nas propriedades físico-químicas e na consistência de águas minerais com propósito terapêutico [Download]
Discente: Marielly Ewerling
Data:01/03/2024

Título da Dissertação: Mudança na força muscular de idosos não institucionalizados do sul do brasil em um período de até seis anos [Download]
Discente: Regina Hobus
Data:15/02/2024