| Análise e Controle de Qualidade de Alimentos | Orientador(a) |
| Mestrado | |
| Gabrielle Tomaz Nunes | Carla Rosane Barboza Mendonça |
| Tamires Soares Schug | Eliezer Ávila Gandra |
| Luana Garcia | Elizabete Helbig |
| Milena Gonçalves de Oliveira | Graciele Campelo Borges |
| Bruna Vaz da Silva | Helayne Aparecida Maeves |
| Doutorado | |
| Jéssica Silveira Vitória | Eliezer Ávila Gandra |
| Thielen Borba da Costa | Elizabete Helbig |
| Nutrição Básica e Experimental | |
| Mestrado | |
| Gabriel Barreto Veiga | Augusto Schneider |
| Marcelli de Oliveira Rocha | Carlos Castilho de Barros |
| Paola Quevedo da Costa | Paulo Cavalheiro Schenkel |
| Felipe Cararo Zanini | Simone Pieniz |
| Doutorado | |
| Fabricio Tabelião Degrandis | Paulo Cavalheiro Schenkel |
| Clinica e Epidemiologia Nutricional | |
| Mestrado | |
| Manuela Ferreira Vianna | Gicele Costa Mintem |
| Jéssica Carollina Von Schusterschitz Soares Schiatti | Ludmila Corrêa Muniz |
| Julia Guimarães Bettanzos | Renata Moraes Bielemann |
| Antonio Orlando Farias Martins Filho | Renata Torres Abib Bertacco |
| Bruna Klasen Soares | Sandra Costa Valle |
| Doutorado | |
| Mariele dos Santos Rosa Xavier | Juliana Vaz |
| Aline Ferreira Brandão | Maria Cristina Gonzalez |
| Samara Christ Teixeira | Renata Moraes Bielemann |