Eliezer Ávila Gandra
Linha de Análise e Controle de Qualidade de Alimentos
Email	Currículo Lattes
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG Mestrado: Ciência e Tecnologia Agroindustrial – UFPel Doutorado: Ciência e Tecnologia Agroindustrial – UFPel
Principais temas de pesquisa: Microbiologia de Alimentos, Compostos Bioativos, Biotecnologia e Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando em pesquisa principalmente nos seguintes temas: Antimicrobianos, Coberturas Bioativas, Microrganismos Patogênicos, Métodos Moleculares e Ciência e Tecnologia de Carnes e Leites.
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