Cuando las prácticas tradicionales chocan con el higienismo: el problema de la creación de valor añadido en productos locales
Ignacio López Moreno
Doutor em Antropologia e Sociologia do Desenvolvimento pela Universidade de Wageningen (Holanda)
Membro do grupo de pesquisa Territorio, Cultura y Desarrollo (TECUDE), do Departamento de Antropologia Social da Universidade de Sevilla (Espanha)
Coordenador do Observatório do Milho Mesoamericano, do Instituto de Ciências Agropecuárias e Rurais da Universidade Auntônoma do Estado do México.
Ignacio López Moreno
Doutor em Antropologia e Sociologia do Desenvolvimento pela Universidade de Wageningen (Holanda)
Membro do grupo de pesquisa Territorio, Cultura y Desarrollo (TECUDE), do Departamento de Antropologia Social da Universidade de Sevilla (Espanha)
Coordenador do Observatório do Milho Mesoamericano, do Instituto de Ciências Agropecuárias e Rurais da Universidade Auntônoma do Estado do México.
17 de agosto – 16h00
ICH/UFPel – sala 316
Rua Cel. Alberto Rosa, 154
Promoção:
PPGAnt / DTSA / UFPel
GEPAC / LEAA / GEEUR / NUPEAR
