O PPGNA divulga a abertura das inscrições para o curso Fundamentos da Pesquisa em Nutrição e Alimentos, o qual tem como público-alvo formandos ou graduandos do último semestre em cursos da Saúde ou Ciências dos Alimentos.

• Data: 26 a 29 de outubro de 2026
• Horário: 18h às 20h
• Local: Campus Anglo UFPel, sala 245
• Inscrições: 9 a 16 de outubro
• Taxa de inscrição: R$ 30,00
• Número de vagas: 20
• Ministrantes: Karla Pereira Machado, Gabriela da Silva Schirmann e Jéssica Damé Hense

Inscrições exclusivamente via Sympla por meio do link https://www.sympla.com.br/evento/fundamentos-da-pesquisa-em-nutricao-e-alimentos/3612598

A comissão avaliadora do Edital 143/2026 para Estágio de Doutorado no exterior PDSE – PPGNA, composta pelas professoras Gicele Costa Mintem, Simone Pieniz e Marjana Radünz, reuniu-se e avaliou as quatro candidaturas ao referido Edital, conforme resultado abaixo, por ordem de classificação.

Solicitação de vistas de notas podem ser feitas por e-mail para ppgnutri@gmail.com com o seguinte título: “Solicitação de vistas de nota Edital PDSE”.

Recursos referentes ao resultado deste edital devem ser encaminhados por e-mail para ppgnutri@gmail.com dentro de 48 horas com o título “Recurso resultado Edital PDSE”.

Classificação Final

1º Laura Vargas Hoffmann

2º Laíza Rodrigues Mucenecki

3º Paola Valente Rodrigues

4º Bruna Vaz da Silva

Abaixo segue a lista de inscrições homologadas no Edital 143/2026 para Estágio de Doutorado no exterior PDSE – PPGNA.

Inscrições homologadas

Bruna Vaz da Silva

Laíza Rodrigues Mucenecki

Laura Vargas Hoffmann

Paola Valente Rodrigues

Estão abertas as incrições para o I Encontro Anual do PPGNA.

• 14 de setembro de 2026
• Auditório da Reitoria (Anglo/UFPel)
• 8h30 às 17h

Faça a sua inscrição clicando neste link.

O PPGNA recebeu uma inscrição para a seleção no Prêmio Capes de Tese 2026.

A tese intitulada “Filmes biodegradáveis à base de amido de batata doce incorporados com óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris) encapsulado em fibras de zeína: Potencial antimicrobiano e antioxidante para aplicação em embalagens bioativas de alimentos” da egressa Jéssica Silveira Vitória irá representar o PPGNA na etapa nacional de seleção melhor tese na área de Nutrição.

O trabalho é fruto da linha de pesquisa em Análise e Controle de Qualidade de Alimentos desenvolvido sob orientação do professor Eliezer Gandra. O objetivo da tese foi desenvolver filmes bicamada de amido de batata-doce com fibras eletrofiadas de zeína encapsulando óleo essencial de tomilho e investigar sua atividade antioxidante e antimicrobiana para aplicação como embalagem sustentável com potencial bioativo na preservação de alimentos.

Durante seu doutoramento, Jéssica realizou estágio de pesquisa na Universidade Católica Portuguesa, Portugal. O projeto de pesquisa recebeu fomento da Fapergs, CNPq e Capes.

Quer saber sobre a tese? Acesse aqui o manuscrito na íntegra.

Parabéns, Jéssica!

Conforme orientações recebidas da CAPES por meio do Edital No. 14/2026, estão abertas as inscrições para a etapa local de pré-seleção de tese para concorrer ao Prêmio Capes de Tese 2026 da área de Nutrição.

Pré-requisitos para inscrever-se na seleção do PPGNA:

– tese de doutorado defendida no PPGNA no ano de 2025.

As inscrições estarão abertas entre os dias 11 a 15 de maio do presente ano.

Os candidatos deverão encaminhar exclusivamente ao email selecaoppgnutri@gmail.com:

i. Exemplar completo da tese defendida em PDF (cadastrado na biblioteca);

ii. resumo da tese em arquivo separado com até 500 caracteres;

iii. foto (JPEG) do autor da tese em alta resolução (300DPI)

iv. exemplares digitais de artigos, livros e demais produtos decorrentes da tese (publicados ou aceitos para publicação);

v. declaração assinada pelo autor, concordando com a inscrição de sua tese no prêmio (Anexo II).

Outros documentos ou comprovações adicionais para destacar a candidatura do aluno:

i. Realização de estágio de doutorado no exterior;

ii. participação de congresso nacional ou internacional com apresentação de resultados da tese.

Edital PPGNA Premio Capes de Tese 2026

Edital Nacional Capes

O PPGNA  torna público o edital para cotas de bolsas de mestrado e doutorados alocadas pela Pró-Reitoria de Pós-Graduação (PRPPG).

• O Edital trata da distribuição de bolsas a serem alocadas a alunos de forma independente, não estando o PPGNA sob gerência/coordenação/seleção e/ou indicação de alunos para as respectivas bolsas.
• Bolsistas de 2025 contemplados no Edital anterior deverão se candidatar para a renovação de suas bolsas para 2026.
• As inscrições vão até 23/01/2026.
• Reitera-se que o referido Edital é de responsabilidade da PRPPG, não do PPGNA.

Dúvidas e esclarecimentos, acessem o Edital na íntegra: LINK

Outras dúvidas poderão ser esclarecidas pelo e-mail: npg@ufpel.edu.br

Formulários referentes ao Edital:

Formulario_de_Inscricao.docx

Declaracao_de_Etnia__Autodeclaracao_de_Pessoa_Negra_

Declaracao_de_Pertencimento_Etnico__Estudante_Quilombola_

Autodeclaracao__Estudante_Quilombola_

Declaracao_de_Pertencimento_Etnico__Estudante_Indigena_

Autodeclaracao__Estudante_Indigena_

Declaracao_de_Deficiencia

O PPGNA agradece a todos os seus docentes, discentes e corpo administrativo da Faculdade de Nutrição pelo empenho e dedicação neste ano de 2025.

Sabemos que muitas são as barreiras e dificuldades enfrentadas ao longo da pós-graduação. A dedicação e empenho de todos auxiliam na superação das dificuldades e no sucesso em cada conquista.

Desejamos a todos um ótimo recesso e boas festas junto a família e amigos.

Que 2026 possamos continuar crescendo, superando metas e construindo um PPG ainda mais forte!

Divulga-se o calendário da Secretaria do PPGNA e datas previstas para as reuniões do Colegiado para 2026.

Salienta-se que o envio do Relatório do Semestre 2025/2 e Docência Orientada 2025/2 por parte do discente deve ser enviado impreterivelmente até 18/12, não sendo necessário aguardar o fechamento das notas para o envio.

Calendário

Divulga-se abaixo o calendário de solicitações à secretaria do PPGNA no período de outubro de 2025 a janeiro de 2026.

Solicitamos atenção ao prazo para os agendamentos de qualificação e defesas para o mês de dezembro de 2025.

As solicitações fora do prazo não serão atendidas.

Calendário