UFPel encerra participação na 32ª Fenadoce com atuação em múltiplas frentes e forte impacto social

Durante os 19 dias de programação, a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) marcou forte presença na 32ª Fenadoce. Consolidada como a principal vitrine regional para a demonstração pública das atividades acadêmicas, a Universidade foi além da exposição institucional, assumindo operações estruturais indispensáveis para a feira sob a coordenação geral da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura.

A expressiva adesão reafirma o papel da extensão universitária em transformar o conhecimento científico em ações que impactam diretamente a comunidade, em um espaço de aprendizagem e compartilhamento de saberes.

O Estande Institucional: Diversidade e Conhecimento

O estande da UFPel se tornou um grande ponto de diálogo entre a universidade e a sociedade. Ao longo do evento, o espaço abrigou mais de 70 projetos, cursos, programas e demais atividades.

A programação foi intensamente diversificada e contou com a participação de projetos de extensão, ensino e pesquisa, programas institucionais, cursos de graduação e pós-graduação, ligas acadêmicas, laboratórios e museus. As atividades exibidas ao público abrangeram diversas áreas do conhecimento, como: Meio ambiente e sustentabilidade; Saúde humana e animal; Biotecnologia, tecnologia e robótica; Educação, cultura e patrimônio; Produção de alimentos e biodiversidade.

Protagonismo nas Operações Estruturais

Além das atividades no estande, discentes e docentes atuaram de forma voluntária em atividades acadêmicas extraclasse de caráter prático, aplicando conhecimentos curriculares em ambiente real. A UFPel garantiu o funcionamento de setores vitais da Fenadoce por meio das seguintes frentes:

• Controle de Qualidade dos Doces (CQD): Conduzido pelos cursos de Química de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Nutrição, Farmácia e Bacharelado em Química. A equipe, composta por três professoras, um doutorando e 25 alunos de graduação, avaliou 132 doces ao longo da feira por meio de análises métricas e sensoriais. Focados na segurança dos alimentos, registraram em média uma não conformidade por dia, resultando na notificação e retirada imediata dos lotes afetados. A atuação teve amplo destaque na mídia, rendendo oito entrevistas para veículos de imprensa, o que possibilitou grande visibilidade ao projeto e contribuiu significativamente para o seu fortalecimento perante a sociedade.

• Central de Atendimento ao Turista (CAT): Sob a coordenação do curso de Hotelaria e integrando alunos de Gestão Ambiental e Processos Gerenciais, a CAT envolveu 27 discentes, duas professoras e uma aluna na organização. Foram 296 horas de atendimento ininterrupto prestando suporte a uma média de 15 visitantes por hora. O rico intercâmbio de experiências gerou, inclusive, o surgimento de nove novos projetos de pesquisa e extensão a partir desta oportunidade.

• Espaço da Gastronomia UFPel: O “Festival Gastronômico” foi brilhantemente conduzido pelos cursos de Gastronomia e Nutrição. O espaço promoveu 23 oficinas práticas, engajando seis professores e 64 alunos, e alcançando um público expressivo de aproximadamente 1.100 participantes. O sucesso acompanhou o evento presencial também no ambiente digital, garantindo ampla visibilidade para as ações nas redes sociais e fortalecendo o vínculo e a consolidação do projeto junto à comunidade.

• Educação Ambiental: Os cursos de Gestão Ambiental e Engenharia Ambiental e Sanitária foram executores de diversas ações de conscientização e sustentabilidade direcionadas ao grande fluxo de visitantes da feira.

A PREC estende seu agradecimento oficial a todos os coordenadores, extensionistas, técnicos, docentes e, muito especialmente, aos estudantes que dedicaram seu tempo e talento para representar a UFPel com excelência técnica e dedicação.