Eduarda de Souza Silva Teixeira
Pós-doutoranda do PPGNA na Linha de Clínica e Epidemiologia Nutricional
Graduação: Nutrição – UFPel (2016–2020)
Mestrado: Nutrição e Alimentos – UFPel (2020–2022)
Doutorado: Nutrição e Alimentos – UFPel (2022–2026)
Pós-Doutorado: PPGNA – UFPel (2026–em andamento)
Principais temas de pesquisa:
Transtorno do Espectro Autista; Nutrição Pediátrica; Comportamento Alimentar; Consumo Alimentar.
Projetos de pesquisa:
- Rede nacional de avaliação do risco cardiovascular, estado nutricional e consumo alimentar em crianças com transtorno do espectro autista
Descrição: Estudo multicêntrico de abrangência nas cinco macrorregiões brasileiras e no Distrito Federal para avaliar risco cardiovascular, estado nutricional e consumo alimentar em uma amostra representativa de crianças com diagnóstico do transtorno do espectro autista atendidas em serviços especializados do SUS. Projeto contemplado nas Chamadas CNPq/Decit/ SECTICS/MS Nº29/2024 – Edital de pesquisas orientadas para a saúde da população brasileira com foco em doenças e agravos não transmissíveis (DANT) e REDE HU+/CAPES/EBSERH/SECTICS Nº 4/2025 – Edital para estudos multicêntricos em saúde, avaliação de tecnologias em saúde e desenvolvimento de protocolos clínicos, integrando linhas de pesquisa alinhadas às necessidades do Sistema Único de Saúde (SUS). (Coordenadora de trabalho de campo)
- Estado nutricional, comportamento alimentar e marcadores bioquímicos em crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista: Estudo diagnóstico com proposição de intervenção personalizada // Protocolo de Atendimento Nutricional no Autismo (Estudo PANA)
Descrição: Estudo de avaliação sobre os aspectos nutricionais, dietéticos, comportamentais e bioquímicos de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA) assistidas pelo Sistema Único de Saúde. Projeto contemplado na Chamada CNPq/MCTI/FNDCT Nº 18/2021 – Universal / Projetos Emergentes. (Coordenadora de trabalho de campo)
- Perfil lipídico, composição de ácidos graxos séricos e associações com polimorfismos genéticos e consumo alimentar em crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista
Descrição: Estudo voltado à avaliação do perfil lipídico e da composição de ácidos graxos séricos em crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA), investigando suas associações com polimorfismos genéticos, consumo alimentar e possíveis repercussões relacionadas ao TEA. Atuação como pesquisadora colaboradora. Projeto contemplado no Edital FAPERGS 09/2023 – Programa Pesquisador Gaúcho – PqG. (Coordenadora de trabalho de campo)
- Redes e políticas públicas de atenção ao transtorno do espectro autista: leis, políticas, cenário atual e desafios
Descrição: Estudo voltado à produção de revisões da literatura sobre a rede pública de cuidado à saúde das pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e à avaliação da qualidade de vida de pessoas com TEA e de seus responsáveis. Projeto contemplado pela Chamada Nº 21/2023 – Edital para estudos transdisciplinares de Saúde Coletiva, do Ministério da Saúde (Decit/SECTICS/MS), em parceria com o CNPq. (Pesquisadora colaboradora)
- Paraoxonase 1 em crianças e adolescentes do espectro autista: análise da associação a fatores nutricionais, metabólicos e comportamentais
Descrição: Estudo da influência de fatores nutricionais, metabólicos e comportamentais sobre a atividade arilesterase da PON1 e índices inflamatórios em crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA).
- Recém-nascidos prematuros: trajetória de ganho de peso e fatores associados durante a internação hospitalar
Descrição: Estudo da trajetória de ganho de peso, crescimento e fatores associados em recém-nascidos pré-termo durante quatro semanas de internação em unidade de terapia intensiva neonatal.
Publicações destaque:
SILVA, E. S.; CASTRO, K. ; VALLE, S.C. ; VAZ, J. S. Dietary Assessment Methods Applied in Clinical and Epidemiological Studies in Children and Adolescents with Autism Spectrum Disorder: a Systematic Review. Review Journal of Autism and Developmental Disorders, p. 1-14, 2023. https://doi.org/10.1007/s40489-022-00353-3
SILVA, E.; HOFFMANN, L. ; CASTRO, K. ; VERLY-JUNIOR, E. ; VALLE, S. ; VAZ, J. Nutrient intake variability and number of days needed to estimate usual intake in children and adolescents with autism spectrum disorder. British Journal of Nutrition, v. 133, p. 1-24, 2025. https://doi.org/10.1017/S0007114525000200
HOFFMANN, LAURA ; SILVA, Eduarda ; ROMAN, LAURA ; CASTRO, KAMILA ; VILELA, ANA AMÉLIA FREITAS ; VALLE, SANDRA COSTA ; DOS SANTOS VAZ, JULIANA. Meal patterns in children and adolescents with autism spectrum disorder. Nutrition, v. 141, p. 112932, 2026. https://doi.org/10.1016/j.nut.2025.112932
CASTRO, K. ; SILVA, E. ; FRYE, R.E. ; VASCONCELOS, C. ; HOFFMANN, L. ; RIESGO, R. ; VAZ, J. Feeding-Related Early Signs of Autism Spectrum Disorder: A Narrative Review. Journal Of Personalized Medicine, v. 14, p. 823, 2024. https://doi.org/10.3390/jpm14080823
VAZ, J. S. ; VALLE, S.C. ; SILVA, E. ; HOFFMANN, L. ; LUÇARDO, JC ; MAIA, J.C. ; MAGALHÃES, L.V.S. ; CASTRO, K. Clinical protocol for nutritional screening in autism (PANA): a cross-sectional study protocol. BMJ Open, v. 15, p. e097321, 2025. https://doi.org/10.1136/bmjopen-2024-097321