Gabriel de Souza Marques
Graduação: Química de Alimentos – UFPel
Mestrado: Nutrição e Alimentos – UFPel (2026/2– em andamento)
Linha de pesquisa: Análise e Controle de Qualidade de Alimentos
Orientadora: Dra. Carla Rosane Barboza Mendonça
Grupo de pesquisa:
Laboratório de Análise Instrumental de Matérias Primas e Produtos Alimentícios (LAIMPPA) – Site e Instagram