Está disponível para leitura uma publicação decorrente de trabalho desenvolvido por parceiros que colaboram com o NUMESA e NEAI4.0. O artigo foi publicado em uma edição da Revista Prociências (2596-061X). O estudo nele descrito explora a era dos Serviços 4.0, marcada pelo uso intensivo de tecnologias e sistemas informatizados que otimizam processos em diversos setores, incluindo o setor de alimentação. O objetivo do estudo consistiu em identificar empresas de fast food em Pelotas que utilizam tecnologias alinhadas aos princípios dos Serviços 4.0 e analisar os impactos dessas inovações tanto para os estabelecimentos quanto para os clientes.
Segue abaixo dados da publicação para leitura e citação:
Parabéns aos pesquisadores envolvidos no trabalho que resultaram nestes artigos.
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