Nova reportagem com Museu do Doce traz contribuição dos imigrantes europeus para culinária de Pelotas Por Isabella Barcellos Receitas açucaradas criadas a partir da travessia entre uma Europa castigada por crises econômicas em direção a uma terra com promessas e novas oportunidades. Os doces coloniais fazem parte do patrimônio imaterial pelotense desde a fundação …
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Visita ao Museu do Doce em vídeo
Por Gilmar Hermes No início deste mês, dia 2 de julho, a emissora TV Brasil apresentou uma edição do programa Conhecendo Museus sobre o Museu do Doce de Pelotas, vinculado ao Instituto de Ciências Humanas da UFPel. E, desde o dia 15 de julho, o episódio da temporada deste ano pode ser assistido no Youtube. …
História e tradição doceira
Reportagem de Juliana Rossler Ramires – O Museu do Doce UFPel foi criado em 2011 para celebrar a gastronomia local – O Museu do Doce da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) situa-se no Centro Histórico da cidade, no Casarão 8, situado na Praça Coronel Pedro Osório. O projeto foi …
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