Com quase 40 anos de história, a Feira Nacional do Doce movimenta a gastronomia, cultura e arte de Pelotas
Por Bruna Farias

Fenadoce reúne atrações artísticas, culinária e comércio de hoje ao dia 3 de agosto Foto: Divulgação/Alair Júnior
Realizada anualmente na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, a Fenadoce é uma viagem pela identidade gastronômica, cultural e artística da cidade e região. Criada em 1986, a Feira Nacional do Doce celebra, principalmente, a tradição doceira da cidade, reconhecida como patrimônio material e imaterial do Brasil pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional).
Por mais que eles sejam a maior atração da Fenadoce, a origem dos doces de Pelotas ainda é incerta, mas data do período quando a cidade teve grande comércio de charque (carne salgada e seca ao sol, visando mantê-la conservada por mais tempo), exportando tanto para o resto do Brasil como até para alguns países na Europa. Segundo o site da Associação dos Produtores de Doces de Pelotas, foi a partir desse contato comercial com a Europa, especialmente com Portugal, que os doces começaram a chegar lentamente ao município. As receitas de doces europeus que chegavam na cidade eram modificadas e adaptadas pelas donas de casa da elite — que por conta dos costumes da época, não podiam sair com frequência, e se ocupavam com hábitos caseiros, como a pintura e a culinária — e também pelas mulheres de origem africana que trabalhavam nas suas casas.
Foi a partir desse período que surgiram os famosos e tradicionais doces de Pelotas, como Camafeu, Ninho, Bem-Casado, Quindim e Pastel de Santa Clara, mas não foram somente essas iguarias que criaram fama por todo estado e, posteriormente, pelo Brasil inteiro. Na década de 1980, a cidade contava com diversas fábricas especializadas em doces cristalizados, compotas, marmeladas e goiabadas, e foi com a iniciativa dessas fábricas que a primeira edição da Feira Nacional do Doce surgiu.

Doces são resultado de várias influências culturais ao longo do tempo Foto: Bruna Farias
Primeira edição da Fenadoce
A primeira edição da feira foi em 1986 e era bem diferente do formato atual. Organizado pelas fábricas de doces cristalizados da época e realizado pela Prefeitura de Pelotas, a primeira Fenadoce aconteceu na Praia do Laranjal e não teve a participação dos doces tradicionais feitos com ovos. Os doces de Pelotas como conhecemos hoje só foram surgir na segunda edição da feira, que teve que mudar de local devido à grande demanda do público, sendo realizada na Associação Rural de Pelotas.

Cartaz de divulgação da primeira edição da Fenadoce Imagem:Reprodução/Fenadoce)
Mesmo após quase 40 anos desde a realização da primeira edição da Feira Nacional do Doce, o comerciante Eder Baldez, lembra de como toda a região sul do Rio Grande do Sul demonstrou curiosidade no evento: “Lembro que a praia estava cheia de gente de outras cidades para visitar, pois era uma novidade na região”, recorda. Eder ainda relata que, além dos doces cristalizados, as fábricas da época organizaram outras atividades para o público que visitava a feira, como a fábrica Conservas CicaSul, que trouxe uma grande novidade que encantou as crianças: um computador com jogos. “Foi o primeiro contato que tive na vida com um computador, a CicaSul levou um computador bem pequeno com um jogo e tinha uma fila enorme para conseguir jogar nele”, relata o comerciante.
Inicialmente, a Fenadoce acontecia a cada dois anos, mas a partir de 1995 a realização da feira passou a ser de responsabilidade da Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas (CDL), que começa a realizar o evento anualmente. E, de 1999 até hoje, a Feira Nacional do Doce acontece no Centro de Eventos Fenadoce, que antigamente era o antigo prédio da fábrica de Conservas CicaSul. Com a mudança do local do evento para um espaço maior, a Fenadoce começou a ampliar as atrações de sua feira, dando espaços para expositores dos mais diversos tipos de produtos, assim como um espaço reservado para artesanato e agricultura familiar.
A ampliação também abriu mais espaço para resgatar uma tradição antiga que segue os doces pelotenses: a arte. Antigamente, todas as programações de saraus, teatros e recitais musicais que aconteciam quase diariamente nos casarões da cidade eram acompanhados pelos doces tradicionais, servidos nos intervalos dessas atividades culturais envolvidos em papéis de seda rendados.
Fenadoce e a Arte e Cultura
De ano a ano, diversas mudanças e novidades surgiram no Centro de Eventos Fenadoce. A partir de 2010 (e até os dias atuais), o parque de diversões Tupã leva os mais diversos brinquedos à feira, como montanhas-russas e roda gigante. Em 2011, o Grupo Tholl, de teatro circense, fechou uma parceria com a Feira Nacional do Doce apresentando espetáculos individuais em pontos estratégicos do evento. Em 2012, o grupo criou um espetáculo exclusivo para a Fenadoce: o show “Doce e cultura: riquezas de Pelotas”. No ano de 2015, foi criado o Festival Gastronômico na feira, que atualmente, é organizado pelo curso de gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e a Faculdade Senac.

Oficina de Gastronomia organizada pelo Senac, na 30º edição da Fenadoce, em 2024 Foto: Divulgação
A feira também conta com a programação “Fenadoce Cultural”, recebendo artistas e estudantes das áreas de dança, música, teatro e tradições gaúchas para promover a arte local. Esses artistas se apresentam ao longo dos dias do evento em diversos palcos e locais espalhados pela feira. Na edição de 2025, são esperadas mais de 400 apresentações artísticas, nas áreas de dança, música, teatro e tradições gaúchas, ao longo dos 19 dias de feira.
A 31ª edição da Fenadoce acontece a partir desta quarta-feira, de 16 de julho a 3 de agosto, no Centro de Eventos Fenadoce, localizado na Av. Pinheiro Machado, nº 3390. Até o momento, as atrações confirmadas para a edição de 2025 contam com o Planetário Aurora, uma atividade imersiva e interativa sobre o espaço, um show do Guri de Uruguaiana, nesta quarta-feira, dia 16 de julho, às 20h30, e 48 oficinas gastronômicas voltadas para o público e organizadas pela Faculdade Senac. As atrações são gratuitas aos presentes na Feira Nacional do Doce.
Evento: 31º Fenadoce
Datas: 16 de julho a 3 de agosto
Horário: Segunda a sexta das 14h às 22h e sábados e domingos das 10h às 22h
Local: Centro de Eventos Fenadoce, Av. Pinheiro Machado, nº 3390
Ingressos: Segunda a quarta: R$ 18; quinta a domingo: R$ 20
Onde comprar: Bilheterias presenciais na feira ou no site Minha Entrada.

O show Guri de Uruguaiana acontece nesta quarta-feira, dia de abertura da Fenadoce Foto: Divulgação
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