Foi realizado na segunda semana de Novembro (12,13 e 14) o VII Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria nas dependências da Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI em Santa Catarina, sendo o tema central “Patrimônio e Cultura na Perspectiva da Gastronomia e do Turismo”.
Os alunos do segundo e quarto semestre de Hotelaria da Ufpel foram ao evento, prestigiar e também contribuir com 9 trabalhos aprovados, sendo 15 apresentadores ao total.
Foram três dias de evento com workshops, mesa redonda e apresentação dos trabalhos científicos todos voltados para o tema do mesmo. O resultado dessa trajetória foi a premiação do trabalho intitulado “A feira nacional do doce (Fenadoce) em Pelotas/RS: registro de visitantes de 2016 a 2019.” das alunas Paula Pinheiro Mussi e Charlene Brum Del Puerto , ambas alunas do quarto semestre de Hotelaria, representando brilhantemente a UFPel.
Felicitamos as alunas premiadas assim como todos alunos que se desafiaram a submeter e apresentar seus trabalhos no evento e desejamos muito sucesso nos futuros eventos!!!
Está ocorrendo nos dias 23 e 24 de Setembro, a avaliação In loco para fins de renovação de reconhecimento do curso de Hotelaria.
A visita conta com dois avaliadores, profº Virgínia do S. Motta Aguiar e profº Francisco Jose Pires, e a nota resultante da avaliação sairá em 5 dias após o final da visita.
Foi divulgado nesta quarta-feira, dia 18 de Setembro de 2019, pelo Diário Popular uma linha do tempo da história do Grande Hotel, atual prédio do curso de Hotelaria.
O curso de Hotelaria tem prédio próprio no âmbito da UFPEL, localizado na Praça Coronel Pedro Osório, nº 51, no conhecido e importante prédio histórico do Grande Hotel, muitos personagens ilustres nele se hospedaram e por muitos anos foi o principal hotel da cidade e da região. Era considerado o salão de festas da cidade. Lá costumavam ser oferecidos banquetes homenageando grandes personalidades nacionais e bailes de carnaval eram comemorados. Um jantar no restaurante do Grande Hotel era classificado como o que havia de mais granfino.
Atualmente o Grande Hotel encontra-se em situação de interdição, devido as obras de restauração do prédio, serão 24 meses de obras para colocar em uso pleno o imóvel de 4,3 mil metros quadrados. Além da atividade acadêmica, o Grande Hotel terá capacidade para atender 56 hóspedes e oferecer serviços gastronômicos.
O prédio receberá intervenções tanto internas quanto externas. Pelo acesso principal, haverá a recepção do hotel, café e restaurante; já na área térrea acessível pela rua Anchieta ficarão áreas acadêmicas e administrativas do curso de Hotelaria. Nos segundo e terceiro pisos, ficarão os quartos; já no quarto, novos espaços acadêmicos, como salas de aula e laboratórios. Já o porão abrigará serviços do hotel e cozinha.
A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis, através da Coordenação de Políticas Estudantis, torna público o Edital CPE/PRAE 03/2019 para a Cerimônia de Outorga de Grau Institucional 2019/2. Os interessados podem acessar o edital pelo link abaixo.
