Título: Especificidades Gastronômicas da Costa Doce: possibilidades regionais para o lazer e o turismo
Coordenadora: Andyara Lima Barbosa
Descrição: O presente projeto de pesquisa tem por objetivo geral definir as especificidades gastronômicas da região da Costa Doce enquanto possibilidade potencial motivadora de fluxos de deslocamentos de lazer não turístico e turístico na modalidade turismo gastronômico. Como objetivos específicos destacam-se: buscar, sistematizar e analisar as informações referentes ao potencial dos elementos gastronômicos; posicionar os elementos gastronômicos na atividade turística (atrativo principal, diferencial complementar ou oferta técnica relevante); definir a região como um potencial destino de turismo gastronômico do estado do Rio Grande do Sul e, se, possível, mapear as especificidades gastronômicas da Costa Doce, organizando-a em termos de trajetos, tais como circuitos, corredores ou similares.
Título: A trajetória do Curso de Bacharelado em Turismo da Universidade Federal de Pelotas – UFPel (2000-2016)
Coordenadora: Dalila Müller
Descrição: O presente projeto visa pesquisar os aspectos históricos do Curso de Bacharelado em Turismo da UFPel e suas contribuições para a formação profissional nesta área do conhecimento. O Curso de Turismo iniciou suas atividades no ano de 2000, estando em funcionamento por 16 anos. Em maio de 2006 foi reconhecido pelo MEC. Pretende-se pesquisar sobre o processo de criação e a trajetória do curso ao longo destes anos. Para tal, a coleta de dados será realizada em fontes bibliográficas, documentais e entrevistas. Assim, tem-se como meta a elaboração de uma linha de tempo com os principais aspectos históricos do Curso de Bacharelado em Turismo da UFPel.
Título: Análise do Potencial do turismo industrial de Pelotas
Coordenadora: Nara Nilcéia da Silva Santos
Descrição: O presente projeto de pesquisa tem por objetivos estudar o processo de industrialização e modernização no município de Pelotas; identificar a localização industrial no município de Pelotas; e identificar o patrimônio industrial atual no município de Pelotas.
