Faculdade de Nutrição Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos Mestrado e Doutorado – Conceito 4
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    Notícias

  • Resultado Fase 2 – Edital Professor Visitante

    Publica-se a pontuação do currículo, nota final e classificação referente à segunda fase do processo seletivo para Professor Visitante – Edital 3/2026.

    Clique aqui para ver o resultado.

     

  • Resultado Indicação para Prêmio Capes 2026

    O PPGNA recebeu uma inscrição para a seleção no Prêmio Capes de Tese 2026.

    A tese intitulada “Filmes biodegradáveis à base de amido de batata doce incorporados com óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris) encapsulado em fibras de zeína: Potencial antimicrobiano e antioxidante para aplicação em embalagens bioativas de alimentos” da egressa Jéssica Silveira Vitória irá representar o PPGNA na etapa nacional de seleção melhor tese na área de Nutrição.

    O trabalho é fruto da linha de pesquisa em Análise e Controle de Qualidade de Alimentos desenvolvido sob orientação do professor Eliezer Gandra. O objetivo da tese foi desenvolver filmes bicamada de amido de batata-doce com fibras eletrofiadas de zeína encapsulando óleo essencial de tomilho e investigar sua atividade antioxidante e antimicrobiana para aplicação como embalagem sustentável com potencial bioativo na preservação de alimentos.

    Durante seu doutoramento, Jéssica realizou estágio de pesquisa na Universidade Católica Portuguesa, Portugal. O projeto de pesquisa recebeu fomento da Fapergs, CNPq e Capes.

    Quer saber sobre a tese? Acesse aqui o manuscrito na íntegra.

    Parabéns, Jéssica!

  • Professor visitante – primeira fase (pós-recurso)

    Publica-se a lista final dos candidatos aprovados na Primeira Fase do processo seletivo para Professor Visitante no Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos, referente à Análise de Reconhecimento de Competência, conforme previsto nos itens 3.1.1, subitens a, b e c, do edital.

    Acesse aqui o resultado final.

  • Professor Visitante – resultado primeira fase

    Publica-se a lista dos candidatos aprovados na Primeira Fase do processo seletivo para Professor Visitante no Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos, referente à Análise de Reconhecimento de Competência, conforme previsto nos itens 3.1.1, subitens a, b e c, do edital.

    Acesse aqui o resultado.

  • Seleção Prêmio Capes de Tese 2026

    Conforme orientações recebidas da CAPES por meio do Edital No. 14/2026, estão abertas as inscrições para a etapa local de pré-seleção de tese para concorrer ao Prêmio Capes de Tese 2026 da área de Nutrição.

    Pré-requisitos para inscrever-se na seleção do PPGNA:

    – tese de doutorado defendida no PPGNA no ano de 2025.

    As inscrições estarão abertas entre os dias 11 a 15 de maio do presente ano.

    Os candidatos deverão encaminhar exclusivamente ao email selecaoppgnutri@gmail.com:

    i. Exemplar completo da tese defendida em PDF (cadastrado na biblioteca);

    ii. resumo da tese em arquivo separado com até 500 caracteres;

    iii. foto (JPEG) do autor da tese em alta resolução (300DPI)

    iv. exemplares digitais de artigos, livros e demais produtos decorrentes da tese (publicados ou aceitos para publicação);

    v. declaração assinada pelo autor, concordando com a inscrição de sua tese no prêmio (Anexo II).

    Outros documentos ou comprovações adicionais para destacar a candidatura do aluno:

    i. Realização de estágio de doutorado no exterior;

    ii. participação de congresso nacional ou internacional com apresentação de resultados da tese.

     

     

    Edital PPGNA Premio Capes de Tese 2026

    Edital Nacional Capes

  • Resultado final – Edital PAPIN

    Publica-se o resultado final de seleção para uma (01) vaga de mestrado via Edital PAPIN:

    Aprovado:

    Vinícius Rheinheimer Schneider

     

    Reprovados:

    Gabriel Dauzacker de Queiroz
    Quezia da Silva Souza

  • Edital Professor Visitante PPGNA – Homologações pós recursos

    A coordenação do PPGNA torna pública a homologação final das inscrições no Edital 03/2026 para preenchimento de uma (01) vaga para professor visitante.

    Inscrições homologadas

    Betânia Rodrigues dos Santos
    Clarice Sampaio Alho
    Glauco da Silva Caon
    Murilo Sander de Abreu
    Patrícia Brugnerotto
    Romina Buffarini
    Saima Gul
    Silvia Letícia Rivero Meza

  • Homologação final Edital PAPIN

    Homologação Edital PAPIN
    Abaixo, segue a listagem de candidaturas homologadas no Edital PAPIN.

    HOMOLOGADOS:
    Gabriel Dauzacker de Queiroz
    Quezia da Silva Souza
    Vinícius Rheinheimer Schneider

    ATENÇÃO!
    As entrevistas ocorrerão no dia 15/04 em sala virtual, conforme cronograma abaixo:
    – Sala Virtual: https://webconf.ufpel.edu.br/b/gra-vuu-rkc

    – Cronograma de entrevistas:
    Gabriel Dauzacker de Queiroz – 15h30min
    Quezia da Silva Souza – 16h
    Vinícius Rheinheimer Schneider- 16h30min

    A banca examinadora será composta pelas professoras Graciele Borges e Carla Mendonça do PPGNA e pela professora Bruna Deniz do PPGMCF.

    Quaisquer dúvidas, estamos à disposição.

    Coordenação PPGNA

  • Homologação Edital PAPIN

    Segue a listagem de candidaturas homologadas e não homologadas.

     

    HOMOLOGADO:

    Vinícius Rheinheimer Schneider

     

    NÃO HOMOLOGADOS:

    Gabriel Dauzacker de Queiroz

    Quezia da Silva Souza

  • Edital Professor Visitante PPGNA – homologação das inscrições

    Edital professor visitante PPGNA – Homologação das inscrições

    A coordenação do PPGNA torna pública a homologação das inscrições no Edital 03/2026 para preenchimento de uma (01) vaga para professor visitante.

    Inscrições homologadas

    Betânia Rodrigues dos Santos
    Clarice Sampaio Alho
    Glauco da Silva Caon
    Murilo Sander de Abreu
    Patrícia Brugnerotto
    Romina Buffarini
    Silvia Letícia Rivero Meza

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