Prof.ª Dr.ª Patrícia Silva Diaz

Engenheira Química pela Universidade Federal do Rio Grande (2000), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2002), doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pelotas (2008) e pós-doutorado (PNPD) em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pelotas (2010). Atuou no Curso de Graduação em Engenharia de Materiais (CDTec/UFPel - 2013=2015). Professora associada do Centro de Desenvolvimento Tecnológico/Biotecnologia da UFPel e líder do Laboratório de Tecnologia de Bioprocessos (TecBio), cuja equipe é formada por 1 doutoranda, 2 mestrandas e 3 bolsistas IC. Leciona e orienta nos cursos de Bacharelado, Mestrado e Doutorado em Biotecnologia (nota 7 Capes) e Mestrado/Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (FAEM-UFPel) (nota 6 Capes). Em pesquisa, atua na área de Biotecnologia Industrial, desenvolvendo as seguintes linhas: produção, caracterização, aplicação e biodegradação de biopolímeros e bioplásticos e desenvolvimentos de alimentos probióticos. Aprovou projeto de pesquisa em agências de fomento (CNPq), possui 11 depósitos de patentes no INPI (1 concedida) e publicou 45 artigos científicos em periódicos indexados, 6 capítulos de livros nacionais e 1 internacional. Realiza consultora ad hoc CNPq.

 

Última atualização em 26/03/2026