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Prof.ª Dr.ª Angelita da Silveira Moreira

É bolsista DT do CNPq desde 2016 e professora do Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos da UFPel desde 2007, atualmente associada nível III. Coordenou o colegiado do curso de Química de Alimentos de 2008 a 2010. Orienta nos Programas de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Pós-Graduação em Biotecnologia da UFPel. Atua como professora dos cursos Superiores de Bacharelado em Química de Alimentos e Tecnologia em Alimentos; já atuou nos cursos de Química Industria e Farmácia e de da Universidade Federal de Pelotas. Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Católica de Pelotas (1992), mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1996) e doutorado em Biotecnologia (nível 7) pela Universidade Federal de Pelotas (2002). Tem experiência nas áreas de farmácia, microbiologia, ciência e tecnologia de alimentos e química, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, fitoquímica e farmacotécnica e tecnologia de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: produção, caracterização, modificação química e aplicação de biopolímeros extra e intracelulares em diferentes áreas, como atestam os diversos pedidos de patentes. É autora de livro e de capítulos de livros nas áreas de alimentos, biopolímeros e hidrocoloides; possui mais de 30 publicações em revistas indexadas. É co-autora das Cartas Patentes concedidas em 25/07/2017 PI 0406309-0 PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO; BR 12 2014 030015 8 Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas. Sobre aplicação de xantana biopolímero possui pedidos nas áreas de novos materiais ("Composição e métodos de produção de materiais biopoliméricos de rápida biodegradação..." BR 1020120135935), e produtos para a saúde (BR 10 2014 028009 0 COMPOSIÇÕES FILMOGÊNICAS PARA BIOADESIVOS ANESTÉSICOS TÓPICOS (BATs) PARA LIBERAÇÃO CONTROLADA DE PRINCÍPIOS ATIVOS E BIOADESIVOS ANESTÉSICOS TÓPICOSe; BR 10 2012 021810 0 XANTANA COMO ADJUVANTE EM VACINA DE SUBUNIDADE RECOMBINANTE).

 

Última atualização em 21/07/2021