-
📢 SELEÇÃO DE BOLSISTA DTI-A – FINEP/CENTROS TEMÁTICOS 2024
Estão abertas as inscrições para seleção de 01 (um) Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico e Industrial – Nível A (DTI-A), vinculado ao projeto “Desenvolvimento de Tecnologias Sustentáveis para a Cadeia Produtiva do Arroz: do campo à mesa”, aprovado na Chamada Pública MCTI/FINEP/FNDCT – PROINFRA 2024 – Centros Temáticos. A bolsa está vinculada ao Eixo Temático “Pós-colheita, qualidade e industrialização” e destina-se a profissionais com doutorado e experiência comprovada em pesquisa, desenvolvimento ou inovação na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos ou áreas afins. Entre as […]
-
Coordenação
Prof.ª Dr.ª Carla Rosane Barbosa MendonçaDocente da Universidade Federal de Pelotas, atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com experiência em pesquisa, ensino e orientação de recursos humanos. Desenvolve estudos voltados à qualidade, processamento e inovação em alimentos, com destaque para ciência de cereais, compostos bioativos e desenvolvimento de produtos alimentícios. Prof.ª Dr.ª Rosana ColussiDocente da Universidade Federal de Pelotas e pesquisadora na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Suas pesquisas concentram-se em ciência de cereais, amidos e carboidratos, digestibilidade e bioacessibilidade […]
-
Conheça o LAIMPPA
O Laboratório de Análise Instrumental de Matérias-Primas e Produtos Alimentícios (LAIMPPA) da Universidade Federal de Pelotas é um espaço dedicado à pesquisa, inovação e formação de recursos humanos na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. O laboratório desenvolve estudos voltados à caracterização química, nutricional, funcional e tecnológica de matérias-primas e produtos alimentícios, contribuindo para a geração de conhecimento científico e o desenvolvimento de soluções inovadoras para o setor de alimentos. As pesquisas conduzidas no LAIMPPA abrangem temas como ciência de cereais e de lipídios, […]