Alimentação saudável: Vamos praticar?

Este projeto de extensão vem sendo desenvolvido desde 2015 e tem por objetivo estimular os estudantes de ensino fundamental para o consumo de frutas e hortaliças. Este propósito tem sido alcançado através de visitações às escolas de ensino fundamental da Região Sul, nas quais se podem abordar os conteúdos e realizar práticas educativas com os alunos. Após a execução das ações, aplicam-se questionários aos participantes para avaliação dos cursos ministrados. Até o momento, tem-se constatado ótima aceitação por parte do público alvo. Dessa forma, acredita-se na relevância destas atividades de extensão devido a possibilidade de disseminar conhecimento para alunos do ensino fundamental, bem como pelas oportunidades criadas aos alunos de graduação evolvidos com o projeto.

Coordenado pelas Professoras: Carla R. B. Mendonça (CCQFA). Caroline D. Borges (CCQFA), Tatiana V. Alicieo (CCQFA) e Graziele G. Granada (FN).

Ciência e tecnologia de alimentos voltada à extensão

O compromisso com a extensão visa expandir as ações acadêmicas e sociais, num processo de aprendizagem mútua, como fator gerador de mudança em favor de uma sociedade fundamentada em valores solidários e sustentáveis. Assim, o projeto “Ciência e tecnologia de alimentos voltada à extensão” será vinculado a disciplina Ciência e tecnologia de alimentos voltada à extensão, do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. Com este projeto pretende-se apresentar e inserir as diferentes áreas de atuação do profissional da área de alimentos na comunidade, exemplificar as diferentes formas de atuação do profissional da área de alimentos na comunidade, demonstrar o compromisso do aluno da área de alimentos com o projeto de extensão, e, ainda, estimular o aluno a contribuir com a comunidade.

Coordena pela Professora Rosana Colussi (CCQFA)