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  • 📢 SELEÇÃO DE BOLSISTA DTI-A – FINEP/CENTROS TEMÁTICOS 2024

    Estão abertas as inscrições para seleção de 01 (um) Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico e Industrial – Nível A (DTI-A), vinculado ao projeto “Desenvolvimento de Tecnologias Sustentáveis para a Cadeia Produtiva do Arroz: do campo à mesa”, aprovado na Chamada Pública MCTI/FINEP/FNDCT – PROINFRA 2024 – Centros Temáticos.

    A bolsa está vinculada ao Eixo Temático “Pós-colheita, qualidade e industrialização” e destina-se a profissionais com doutorado e experiência comprovada em pesquisa, desenvolvimento ou inovação na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos ou áreas afins.

    Entre as atividades previstas estão:
    • Desenvolvimento de pesquisas e ações de extensão;
    • Integração ao Comitê Gestor do projeto;
    • Publicação de resultados científicos;
    • Oferta de cursos e treinamentos;
    • Coorientação de estudantes de graduação e pós-graduação;
    • Elaboração de relatórios técnicos e científicos.

    📅 Período de inscrições: 22 de junho a 05 de julho de 2026

    📧 Inscrições e envio da documentação:
    rosana.colussi@ufpel.edu.br

    📍 Entrevista:
    09 de julho de 2026, em formato remoto.

    📅 Implementação da bolsa:
    A partir de agosto de 2026.

    Os candidatos deverão apresentar plano de trabalho alinhado à temática de pós-colheita, qualidade e industrialização do arroz, além de currículo Lattes documentado e demais documentos previstos no edital.

    Confira o edital completo e participe!

    Edital FINEP_RosanaColussi

  • Coordenação

    Prof.ª Dr.ª Carla Rosane Barbosa Mendonça
    Docente da Universidade Federal de Pelotas, atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com experiência em pesquisa, ensino e orientação de recursos humanos. Desenvolve estudos voltados à qualidade, processamento e inovação em alimentos, com destaque para ciência de cereais, compostos bioativos e desenvolvimento de produtos alimentícios.

    Prof.ª Dr.ª Rosana Colussi
    Docente da Universidade Federal de Pelotas e pesquisadora na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Suas pesquisas concentram-se em ciência de cereais, amidos e carboidratos, digestibilidade e bioacessibilidade de nutrientes, propriedades funcionais de ingredientes e desenvolvimento de alimentos inovadores, contribuindo para o avanço do conhecimento científico e tecnológico na área de alimentos.

  • Conheça o LAIMPPA

    O Laboratório de Análise Instrumental de Matérias-Primas e Produtos Alimentícios (LAIMPPA) da Universidade Federal de Pelotas é um espaço dedicado à pesquisa, inovação e formação de recursos humanos na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. O laboratório desenvolve estudos voltados à caracterização química, nutricional, funcional e tecnológica de matérias-primas e produtos alimentícios, contribuindo para a geração de conhecimento científico e o desenvolvimento de soluções inovadoras para o setor de alimentos.

    As pesquisas conduzidas no LAIMPPA abrangem temas como ciência de cereais e de lipídios, amidos e carboidratos, digestibilidade e bioacessibilidade de nutrientes, compostos bioativos, propriedades funcionais de ingredientes, qualidade de alimentos e desenvolvimento de novos produtos. O laboratório também atua na avaliação de processos tecnológicos e no aproveitamento sustentável de matérias-primas agroindustriais.

    Vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) e ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos (PPGNA), o LAIMPPA oferece suporte a projetos de iniciação científica, mestrado, doutorado e pós-doutorado, promovendo a formação de profissionais qualificados e a integração com instituições de pesquisa nacionais e internacionais.

    Por meio de sua infraestrutura analítica e da atuação de sua equipe, o laboratório busca contribuir para o avanço da ciência, da inovação e da sustentabilidade na cadeia produtiva de alimentos.