Unidade: Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos (CCQFA) Curso: Tecnologia em Alimentos Website: N/D Código NULAB: 90356 Descrição – Localização Campus: Capão do Leão Prédio/Bloco: 05 Sala: 14 Contato Nome: – E-mail: – Equipamentos Balança (Analítica)
O laboratório de Farmacotécnica e Cosmetologia, do curso de Farmácia, é destinado a atividades teórico-práticas da disciplina de Farmacotécnica e Cosmetologia.
Unidade: Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos (CCQFA) Curso: Farmácia Website: N/D Código NULAB: 90357 Descrição – Localização Campus: Capão do Leão Prédio/Bloco: 05 Sala: 12 Contato Nome: – E-mail: – Equipamentos Computadores
O Laboratório de Nutrigenômica e Metabologia desenvolve análises genômica tendo como alvo os distúrbios metabólicos e nutricionais. Temos ferramentas para análises de genotipagem de humanos e animais, quantificação da expressão de genes, análises bioquímicas e análises glicêmicas.
No Laboratório de Bromatologia da Faculdade de Nutrição da UFPel são realizadas diferentes tipos de análises para conhecer a composição e qualidade nutricional dos alimentos, tais como umidade, proteínas, extrato etéreo, sódio, digestibilidade proteica in vitro, compostos bioativos, atividade antioxidante, entre outras.
O Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Faculdade de Nutrição tem caráter didático-experimental. Pretende servir de campo experimental para o controle de qualidade microbiológica de alimentos, ambientes de processamento de alimentos e suas diversas possibilidades temáticas. Nesse laboratório são desenvolvidos projetos de ensino, pesquisa e extensão da Faculdade de Nutrição.
O Laboratório de Nutrição Experimental é utilizado para a realização de pesquisas de mestrado do PPG Nutrição e Alimentos, assim como para Trabalhos de Conclusão de Curso da Faculdade de Nutrição.