Aberto edital de Seleção de Bolsista (s) para o Projeto Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul
Edital para seleção de bolsistas 2018
Seleção para estágio voluntário em iniciação científica
Editais para seleção de bolsistas 2017
Edital de Seleção de Bolsista para o Projeto de desenvolvimento da bovinocultura leiteira do Rio Grande do Sul – Boas Práticas Agropecuárias
Classificação Bolsistas Projeto PDBL 2017
Edital de Seleção de Bolsista para o projeto MANEJO DE ORDENHA E QUALIDADE DO LEITE EM PROPRIEDADE DO SUL DO RIO GRANDE DO SUL
Editais de seleção de bolsistas para projetos de extensão
Projeto: Fortalecimento do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) no Município de Pelotas-RS
Profa. Dra. Natacha Deboni Cereser
Ata Bolsistas Selecionados SISAN 2016
Projeto: Projeto regional de desenvolvimento da bovinocultura de leite – boas práticas agropecuárias
Profa. Dra. Helenice Gonzalez de Lima
Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal – LIPOA
A crescente preocupação com segurança alimentar tem estimulado o trabalho de grupos voltados ao estudo dos alimentos. Suas características físico-químicas, técnicas de processamento, inspeção e controle de qualidade, veiculação de microrganismos patogênicos e produtos tóxicos, bem como probióticos, prebióticos e substâncias bioativas. Neste contexto, tem-se desenvolvido, na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal de Pelotas, a área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. A equipe de Inspeção de Leite e Derivados vem trabalhando no sentido de gerar e transmitir conhecimento visando a atender as demandas do setor de alimentos, particularmente leite e derivados, através da atuação acadêmica em ensino, pesquisa e extensão.