Seleção para estágio voluntário em iniciação científica
Editais para seleção de bolsistas 2017
Edital de Seleção de Bolsista para o Projeto de desenvolvimento da bovinocultura leiteira do Rio Grande do Sul – Boas Práticas Agropecuárias
Classificação Bolsistas Projeto PDBL 2017
Edital de Seleção de Bolsista para o projeto MANEJO DE ORDENHA E QUALIDADE DO LEITE EM PROPRIEDADE DO SUL DO RIO GRANDE DO SUL
Editais de seleção de bolsistas para projetos de extensão
Projeto: Fortalecimento do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) no Município de Pelotas-RS
Profa. Dra. Natacha Deboni Cereser
Ata Bolsistas Selecionados SISAN 2016
Projeto: Projeto regional de desenvolvimento da bovinocultura de leite – boas práticas agropecuárias
Profa. Dra. Helenice Gonzalez de Lima
Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal – LIPOA
A crescente preocupação com segurança alimentar tem estimulado o trabalho de grupos voltados ao estudo dos alimentos. Suas características físico-químicas, técnicas de processamento, inspeção e controle de qualidade, veiculação de microrganismos patogênicos e produtos tóxicos, bem como probióticos, prebióticos e substâncias bioativas. Neste contexto, tem-se desenvolvido, na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal de Pelotas, a área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. A equipe de Inspeção de Leite e Derivados vem trabalhando no sentido de gerar e transmitir conhecimento visando a atender as demandas do setor de alimentos, particularmente leite e derivados, através da atuação acadêmica em ensino, pesquisa e extensão.