Para uso dos laboratórios, os discentes devem ser previamente instruídos de acordo com as normas gerais do uso de laboratórios, dento em vista isso, a equipe do laboratório de inspeção de produtos de origem animal (LIPOA) desenvolveu um guia de treinamento para seus colaboradores, sendo o quinto volume dos livros didáticos do LIPOA.

Os objetivos do livro são: instruir os discentes sobre as normas gerais do uso do laboratório do LIPOA, entregar um guia geral e regras básicas consideradas mínimas para o funcionamento seguro do laboratório, proteger de riscos e evitar acidente no laboratório e nivelar o grau de conhecimentos dos novos usuários.

Volume V: Guia de Treinamento de Colaboradores do Lipoa. Autores: Bruna Garofali Simone Draber, Cláudio Dias Timm, Daniele Bondan Pacheco, Helenice Gonzalez de Lima, Natacha Deboni Cereser.

Para ter acesso ao livro, clique na imagem abaixo.

Para auxílio nas aulas práticas, a equipe do laboratório de inspeção de produtos de origem animal (LIPOA), desenvolveu o sexto volume da série de livros didáticos do Lipoa.

Volume VI: Manual de Aulas Práticas Inspeção de Leite e Derivados. Autores: Bruna Garofali Simone Draber, Daniele Bondan Pacheco, Helenice Gonzalez de Lima, Natacha Deboni Cereser.

O Manual tem como objetivo auxiliar os estudantes da disciplina de inspeção de leite e derivados, com as aulas práticas, abordando tanto testes físico-químicos, quanto análise microbiológicas, explicando o passo a passo das análises.

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