Açúcar Adicionado e Risco de Doença Cardiovascular em Crianças

A “American Heart Association” publicou uma declaração científica (VOS et al., 2016) que avalia a relação entre a adição de açúcares aos alimentos e o risco de doenças em crianças. Os açúcares adicionados aos alimentos que contribuem com uma dieta energeticamente densa, mas com baixa quantidade de nutrientes eleva o risco do desenvolvimento de obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, câncer relacionado à obesidade e cárie dental. As evidências observadas na literatura científica revisada pelos autores da declaração científica (VOS et al., 2016) dão conta de que a […]