Unidade: Centro de Engenharias (CENG) Curso: Engenharia Industrial Madeireira Website: https://wp.ufpel.edu.br/ceimad/ Código NULAB: 90177 Descrição O Laboratório de Celulose e Papel atende as aulas práticas das Disciplinas de Tecnologia de Produção de Celulose e Produção e Propriedades do Papel do Curso de Engenharia Industrial Madeireira, integrando os acadêmicos do curso em trabalhos de pesquisa e extensão. Complementa o Laboratório de Química da Madeira e possui os equipamentos básicos de cozimento da madeira e produção de papel, e serve de apoio na condução de pesquisas de iniciação científica. Também serve […]
O Laboratório de Alimentação Coletiva, do Curso de Nutrição, visa proporcionar aos estudantes ensino teórico-prático destinado ao planejamento e administração de um Serviço de Alimentação Coletiva.
O laboratório é utilizado em aulas práticas e projetos que envolvam preparações alimentares, onde os alunos desenvolvem e aplicam diferentes técnicas culinárias. Atualmente os cursos que utilizam o laboratório são: Gastronomia, Nutrição e Hotelaria.