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Laboratório de Técnica Dietética

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Unidade: Faculdade de Nutrição (FN)
Curso: Nutrição; Gastronomia e Hotelaria
Website: N/D
Código NULAB: 90049

Descrição

O laboratório é utilizado em aulas práticas e projetos que envolvam preparações alimentares, onde os alunos desenvolvem e aplicam diferentes técnicas  culinárias. Atualmente os cursos que utilizam o laboratório são: Gastronomia, Nutrição e Hotelaria.

Localização
Campus: Anglo
Prédio/Bloco: A
Sala: 226

Contato
Nome: Alcides Gomes
E-mail: chefalcidesgomes@hotmail.com

Equipamentos
Batedeira (Planetária)
Fogão (Industrial)
Forno (Industrial)
Liquidificador (Industrial)
Salamandra