Paisagens Alimentares: novo projeto em desenvolvimento no LEUR

Grupo de Estudos Paisagens Alimentares “Os Retirantes”. Portinari Fonte: https://www.revistaprosaversoearte.com/os-retirantes-de-portinari-e-a-geografia-da-fome-de-josue-de-castro/ O LEUR conta agora com um novo grupo de trabalho em ensino, pesquisa e extensão. Trata-se do Paisagem Alimentares, projeto que visa estudar e pesquisar a fome e as estratégias de obtenção de alimentos da população pobre. O trabalho envolve temas como soberania alimentar e nutricional, produção, distribuição e consumo de alimentos, além da já tradicional linha de estudos acerca da sustentabilidade urbana e da produção de alimentos saudáveis desenvolvido pelas hortas urbanas. Acompanhe as […]