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Curso de Hotelaria da UFPel participa do Seminário Regional de Turismo da Costa Doce Gaúcha 2025
Entre os dias 10 e 11 de junho de 2025, o Curso de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) esteve presente no Seminário Regional de Turismo da Costa Doce Gaúcha, um evento que reuniu profissionais do trade turístico, representantes de instituições públicas e privadas, estudantes e demais interessados no desenvolvimento sustentável do turismo na região. Promovido pelo SEBRAE, com o apoio de diversas entidades e empresas parceiras, o seminário foi um espaço de diálogo qualificado sobre os desafios e oportunidades que envolvem […]
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Formatura Institucional da Hotelaria
🎓 Formatura 2025/1 – Parabéns às novas profissionais da hotelaria! No dia 16 de maio de 2025, foi realizada a colação de grau das alunas Cassilda de Oliveira Carvalho, Gisele dos Santos Candido, Natiéle Ribeiro Mello e Vânia da Silva Machado, que agora concluem oficialmente sua trajetória no Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas. A cerimônia representa mais do que o encerramento de um ciclo acadêmico, marca o reconhecimento de anos de dedicação, esforço, superação, aprendizados e experiências. As alunas que agora se formam, deixam uma marca significativa […]
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Prova prática da disciplina “Panificação e Confeitaria”
No dia 28 de março de 2025, foi realizada a prova prática da disciplina “Panificação e Confeitaria” no Laboratório de Gastronomia do Campus Anglo – UFPel. Na ocasião os estudantes elaboraram dois pratos (um salgado e uma sobremesa de autroia dos grupos), tendo como responsável pela atividade, a Profa. MSc. Marília Azambuja, e contando com a participação especial da Profa. Dra. Priscila Chiattone. Cada prato foi avaliado de acordo com os quesitos: Pontualidade; Execução – sabor, aroma, textura; Cumprimento dos requisitos da prova e prazos; […]
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Palestra sobre Revenue Management
No dia 20 de março de 2025, o Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas, teve a satisfação de receber a profissional e ex-aluna do Curso Sra. Liliane da Cruz Caldas, que ministrou a palestra “Revenue Management, para quê?”. Com uma trajetória acadêmica e profissional consolidada, Liliane é doutoranda em Desenvolvimento Regional (UNISC), mestre em Gestão e Planejamento Turístico pela Universidad de Málaga (Espanha), especialista em Atrativos Culturais (IFPR) e graduada em Turismo (UCPel) e Hotelaria (UFPel). Além disso, atua como gestora no setor […]
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Aula Prática no LABSERG: Alunos de Hotelaria Aprendem sobre Ergonomia, Segurança e Acessibilidade
No dia 13 de março (quarta-feira), os alunos do curso de Hotelaria da UFPel participaram de uma aula prática no Laboratório de Segurança e Ergonomia (LABSERG), como parte das atividades do projeto de ensino “Disseminação e Orientação sobre Conteúdos e Técnicas no LABSERG e NUMESA – Edição 8”, ou simplesmente LABSERG-in. O projeto tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos fundamentais sobre ergonomia, segurança e acessibilidade, essenciais para a atuação na área da hospitalidade. A atividade foi organizada com a colaboração da professora Raquel da […]
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Confraternização
No dia 12 de março de 2025, os alunos organizaram uma singela homenagem à Profa. Dra. Letícia Oliveira de Menezes, como forma de agradecimento pelos 2 anos de dedição ao Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas. Na ocasião estiveram presentes o coordenador do Curso Prof. Adalberto Santos, a Profa. Raquel Holz e o Prof. Pedro Mascarenhas. Desejamos muito sucesso à Profa. Letícia na sua jornada educacional. Muito obrigado!
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Seminário: “Turismo: um novo ciclo econômico para Pelotas”
Nos dias 10 e 11 de dezembro de 2024, aconteceu o seminário “Turismo: um novo ciclo econômico para Pelotas”, do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas, no auditório da Faculdade de Medicina (FAMED), tendo a seguinte programação: Dia 10/12: Cerimônia de abertura do evento: Apresentação do Coral Feminino do Conservatório de Música/UFPel; Fala do Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria, Prof. Dr. Adalberto dos Santos Júnior. Palestra: “Desafios e Tendências do Setor de Turismo e Hospitalidade: Case Gramado, […]