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Formatura Institucional da Hotelaria
🎓 Formatura 2025/1 – Parabéns às novas profissionais da hotelaria! No dia 16 de maio de 2025, foi realizada a colação de grau das alunas Cassilda de Oliveira Carvalho, Gisele dos Santos Candido, Natiéle Ribeiro Mello e Vânia da Silva Machado, que agora concluem oficialmente sua trajetória no Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas. A cerimônia representa mais do que o encerramento de um ciclo acadêmico, marca o reconhecimento de anos de dedicação, esforço, superação, aprendizados e experiências. As alunas que agora se formam, deixam uma marca significativa […]
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Prova prática da disciplina “Panificação e Confeitaria”
No dia 28 de março de 2025, foi realizada a prova prática da disciplina “Panificação e Confeitaria” no Laboratório de Gastronomia do Campus Anglo – UFPel. Na ocasião os estudantes elaboraram dois pratos (um salgado e uma sobremesa de autroia dos grupos), tendo como responsável pela atividade, a Profa. MSc. Marília Azambuja, e contando com a participação especial da Profa. Dra. Priscila Chiattone. Cada prato foi avaliado de acordo com os quesitos: Pontualidade; Execução – sabor, aroma, textura; Cumprimento dos requisitos da prova e prazos; […]
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Palestra sobre Revenue Management
No dia 20 de março de 2025, o Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas, teve a satisfação de receber a profissional e ex-aluna do Curso Sra. Liliane da Cruz Caldas, que ministrou a palestra “Revenue Management, para quê?”. Com uma trajetória acadêmica e profissional consolidada, Liliane é doutoranda em Desenvolvimento Regional (UNISC), mestre em Gestão e Planejamento Turístico pela Universidad de Málaga (Espanha), especialista em Atrativos Culturais (IFPR) e graduada em Turismo (UCPel) e Hotelaria (UFPel). Além disso, atua como gestora no setor […]
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Aula Prática no LABSERG: Alunos de Hotelaria Aprendem sobre Ergonomia, Segurança e Acessibilidade
No dia 13 de março (quarta-feira), os alunos do curso de Hotelaria da UFPel participaram de uma aula prática no Laboratório de Segurança e Ergonomia (LABSERG), como parte das atividades do projeto de ensino “Disseminação e Orientação sobre Conteúdos e Técnicas no LABSERG e NUMESA – Edição 8”, ou simplesmente LABSERG-in. O projeto tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos fundamentais sobre ergonomia, segurança e acessibilidade, essenciais para a atuação na área da hospitalidade. A atividade foi organizada com a colaboração da professora Raquel da […]
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Confraternização
No dia 12 de março de 2025, os alunos organizaram uma singela homenagem à Profa. Dra. Letícia Oliveira de Menezes, como forma de agradecimento pelos 2 anos de dedição ao Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas. Na ocasião estiveram presentes o coordenador do Curso Prof. Adalberto Santos, a Profa. Raquel Holz e o Prof. Pedro Mascarenhas. Desejamos muito sucesso à Profa. Letícia na sua jornada educacional. Muito obrigado!
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Seminário: “Turismo: um novo ciclo econômico para Pelotas”
Nos dias 10 e 11 de dezembro de 2024, aconteceu o seminário “Turismo: um novo ciclo econômico para Pelotas”, do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas, no auditório da Faculdade de Medicina (FAMED), tendo a seguinte programação: Dia 10/12: Cerimônia de abertura do evento: Apresentação do Coral Feminino do Conservatório de Música/UFPel; Fala do Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria, Prof. Dr. Adalberto dos Santos Júnior. Palestra: “Desafios e Tendências do Setor de Turismo e Hospitalidade: Case Gramado, […]