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Muitos parabéns aos formandos 2024/2
Nos dias 31 de março e 01 de abril de 2025, os estudantes do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria defenderam seus Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC), referente ao ano acadêmico 2024/2. Foram momentos de muita emoção e felicidade. Cada trabalho apresentado trouxe valiosas contribuições teóricas e práticas, demonstrando não apenas a dedicação dos alunos, mas também a capacidade de inovar e pensar criticamente sobre os desafios e oportunidades de empreendimentos do setor de hospitalidade. Seguem os nomes dos estudantes e respectivos títulos dos TCC, […]
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Prova prática da disciplina “Panificação e Confeitaria”
No dia 28 de março de 2025, foi realizada a prova prática da disciplina “Panificação e Confeitaria” no Laboratório de Gastronomia do Campus Anglo – UFPel. Na ocasião os estudantes elaboraram dois pratos (um salgado e uma sobremesa de autroia dos grupos), tendo como responsável pela atividade, a Profa. MSc. Marília Azambuja, e contando com a participação especial da Profa. Dra. Priscila Chiattone. Cada prato foi avaliado de acordo com os quesitos: Pontualidade; Execução – sabor, aroma, textura; Cumprimento dos requisitos da prova e prazos; […]
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Defesas de Trabalhos de Conclusão de Curso – 2024/2
Convidamos toda a comunidade acadêmica e a sociedade, para sessões de defesas de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da UFPel, referente ao ano acadêmico 2024/2, que ocorrerão nos dias 31 de março e 01 de abril de 2025, a partir das 14h, no auditório do Centro de Integração do Mercosul (Rua Andrade Neves, 1529). Bancas de TCC – Dia 31/03 Bancas de TCC – Dia 01/04 Desejamos muita sorte aos formandos (as)!
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Palestra sobre Revenue Management
No dia 20 de março de 2025, o Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas, teve a satisfação de receber a profissional e ex-aluna do Curso Sra. Liliane da Cruz Caldas, que ministrou a palestra “Revenue Management, para quê?”. Com uma trajetória acadêmica e profissional consolidada, Liliane é doutoranda em Desenvolvimento Regional (UNISC), mestre em Gestão e Planejamento Turístico pela Universidad de Málaga (Espanha), especialista em Atrativos Culturais (IFPR) e graduada em Turismo (UCPel) e Hotelaria (UFPel). Além disso, atua como gestora no setor […]
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Oportunidade para Profissionais de Gestão Hoteleira
Atenção formandos e egressos do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da UFPel! O setor hoteleiro está em constante crescimento e busca profissionais qualificados para atender às demandas de um mercado dinâmico e competitivo. Neste contexto, uma nova oportunidade se apresenta para aqueles que possuem experiência em gestão hoteleira e desejam atuar em um ambiente de excelência. A vaga é voltada para profissionais com perfil proativo, organização e habilidades de liderança, que possam contribuir para a qualidade dos serviços prestados e para a experiência […]
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Aula Prática no LABSERG: Alunos de Hotelaria Aprendem sobre Ergonomia, Segurança e Acessibilidade
No dia 13 de março (quarta-feira), os alunos do curso de Hotelaria da UFPel participaram de uma aula prática no Laboratório de Segurança e Ergonomia (LABSERG), como parte das atividades do projeto de ensino “Disseminação e Orientação sobre Conteúdos e Técnicas no LABSERG e NUMESA – Edição 8”, ou simplesmente LABSERG-in. O projeto tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos fundamentais sobre ergonomia, segurança e acessibilidade, essenciais para a atuação na área da hospitalidade. A atividade foi organizada com a colaboração da professora Raquel da […]
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Confraternização
No dia 12 de março de 2025, os alunos organizaram uma singela homenagem à Profa. Dra. Letícia Oliveira de Menezes, como forma de agradecimento pelos 2 anos de dedição ao Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas. Na ocasião estiveram presentes o coordenador do Curso Prof. Adalberto Santos, a Profa. Raquel Holz e o Prof. Pedro Mascarenhas. Desejamos muito sucesso à Profa. Letícia na sua jornada educacional. Muito obrigado!