Nos dias 6 e 13 de outubro de 2025, os estudantes do Curso de Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) participaram de duas visitas técnicas ao Lucíola Café e Bistrô, localizado na Rua Almirante Barroso, 1062, no Centro de Pelotas/RS. As atividades foram conduzidas pela Professora Dra. Faili Cíntia, com turmas de duas disciplinas distintas: Gestão de Custos em Hotelaria e Compras e Gestão de Estoques. As visitas tiveram como propósito aprofundar o aprendizado teórico por meio da observação prática dos processos de gestão […]