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Visita Técnica ao Hotel Curi Executive
No dia 30 de outubro de 2025, os(as) estudantes do 2º semestre do Curso de Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) realizaram uma visita técnica ao Hotel Curi Executive, como parte das atividades da disciplina Procedimentos de Governança, ministrada pela Professora Dra. Priscila Vasconcellos Chiattone. A turma foi recebida pela líder do setor de Governança, que conduziu a atividade e apresentou os principais processos e rotinas que estruturam a operação hoteleira. Ao longo da visita, os(as) estudantes tiveram a oportunidade de observar de forma […]
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Aulão da Hotelaria recebe a palestrante Jacqueline Halal Pallamolla
O curso de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) na tarde do dia 29 de Outubro realizou o Aulão da Hotelaria, evento voltado à integração e ao aprendizado dos estudantes, que contou com a presença da empresária Jacqueline Halal Pallamolla, referência no setor hoteleiro da região. Durante a palestra, Jacqueline compartilhou sua trajetória profissional e familiar, destacando os desafios e conquistas que marcaram o desenvolvimento dos Hotéis Jacques Georges, empreendimentos reconhecidos em Pelotas pela excelência em hospitalidade e gestão. Com uma fala […]
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Visita Técnica ao Deriva Bar
No dia 28 de outubro de 2025, os estudantes do 2º semestre do Curso de Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) participaram de uma visita técnica ao Deriva Bar, atividade vinculada à disciplina Operações de Bares, Restaurantes e Cozinhas Comerciais, ministrada pela Professora Dra. Priscila Vasconcellos Chiattone. A visita teve como finalidade proporcionar aos(às) estudantes uma experiência prática sobre o funcionamento cotidiano de um estabelecimento do segmento de alimentos e bebidas. Durante a atividade, foi possível observar detalhadamente as instalações físicas, o layout operacional, […]
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Estudantes do Curso de Hotelaria da UFPel realizam visitas técnicas ao Lucíola Café e Bistrô
Nos dias 6 e 13 de outubro de 2025, os estudantes do Curso de Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) participaram de duas visitas técnicas ao Lucíola Café e Bistrô, localizado na Rua Almirante Barroso, 1062, no Centro de Pelotas/RS. As atividades foram conduzidas pela Professora Dra. Faili Cíntia, com turmas de duas disciplinas distintas: Gestão de Custos em Hotelaria e Compras e Gestão de Estoques. As visitas tiveram como propósito aprofundar o aprendizado teórico por meio da observação prática dos processos de gestão […]