O Laboratório de Análise Sensorial da Universidade Federal de Pelotas torna público o resultado do processo seletivo para o preenchimento de vagas no Edital 01/2024. Candidatos aprovados no Edital 01/2024 em ordem alfabética. Bruna Hartwig Lindemann Larissa Silva Correa Leandro Moreira Hernandes Junior Savana Pereira de Medeiros A todos os candidatos, agradecemos imensamente a participação e o interesse em fazer parte do nosso laboratório. Em caso de duvidas, estamos a disposição através do e-mail: labsensorialufpel@hotmail.com
O Laboratório de Análise Sensorial da Universidade Federal de Pelotas torna público a homologação das inscrições no processo seletivo para o preenchimento de vagas no Edital 01/2024. Candidatos homologados no Edital 01/2024 em ordem alfabética e o horário para entrevista. Amanda Borges – 9h Bruna Hartwig Lindemann – 9h15min Felipe Silva Pereira – 9h30min Gustavo Einhardt Soares – 9h45min Larissa Silva Correa – 10h Leandro Moreira Hernandes Junior – 10h15min Lidia Pereira Sergio – 10h30min Queise da Costa Domingues – 10h45min Savana Pereira de Medeiros […]
A Coordenação do Laboratório de Análise Sensorial Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas torna público que realizará Concurso Seletivo para o preenchimento de vaga no Edital 01/2024 para participação em projetos de pesquisa. IDENTIFICAÇÃO Área: Análises físico-químicas e sensoriais Período de Atividade: março de 2024 a dezembro de 2024 Número de vagas: 04 (quatro) vagas Período das inscrições: de 09 de fevereiro a 25 de fevereiro de 2024 Local das inscrições: formulários Google. Link: https://forms.gle/MaakdUL5J8y643rY9 Leia atentamente o […]
No dia 14 de dezembro de 2023, testemunhamos uma transformação significativa em nosso laboratório, apresentando a todos o novo e aprimorado layout que agora caracteriza o coração de nossas pesquisas. Durante a reinauguração, tivemos a oportunidade de destacar as inovações que implementamos para tornar nosso laboratório ainda mais avançado tecnologicamente. Um dos principais destaques é a introdução de computadores nas cabines de análise, proporcionando aos nossos pesquisadores e colaboradores as ferramentas necessárias para realizar análises mais precisas e eficientes. O novo layout do laboratório foi […]
A Coordenação do Projeto “Valorização e qualificação dos doces tradicionais de Pelotas”, torna público o resultado para seleção de bolsistas voluntários, na modalidade Iniciação à Extensão e Cultura, submodalidade Extensão/PREC, nos termos do PREC, em conformidade com o Decreto nº 7.416, de 30/12/2010, da Presidência da República, com a Resolução 05/2014 do Conselho Coordenador de Ensino, da Pesquisa e da Extensão (COCEPE). Segue a lista de aprovados em ordem alfabética para o projeto “Valorização e qualificação dos doces tradicionais de Pelotas”. Camila de Ávila Barros Flaviane Silva […]
A Coordenação do Projeto Valorização e qualificação dos doces tradicionais de Pelotas, torna público que estão abertas inscrições para seleção de 15 (quinze) bolsistas voluntários, na modalidade Iniciação à Extensão e Cultura, submodalidade Extensão/PREC, nos termos do PREC, em conformidade com o Decreto nº 7.416, de 30/12/2010, da Presidência da República, com a Resolução 05/2014 do Conselho Coordenador de Ensino, da Pesquisa e da Extensão (COCEPE). LEIA O EDITAL ATENTAMENTE RESPEITANDO OS REQUISITOS EDITAL COMPLETO NESTE LINK: EDITAL COMPLETO Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos Períodos de […]
1. IDENTIFICAÇÃO Nome do Professor Orientador: Marcia Arocha Gularte Unidade acadêmica: Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos 2. CLASSIFICAÇÃO Classificação Candidato 1ºLugar Jennifer Ferreira Ribeiro Saraiva / Média = 9 (nove) 2ºLugar (suplente) Alexia Ferreira Mena / Média = 7 (sete) 3. OBSERVAÇÕES Três candidatas inscritas no edital de monitoria não compareceram na entrevista. Agradecemos a todos interessados.
1.EDITAL A Professora Marcia Arocha Gularte da Unidade Acadêmica Centro de Ciências Químicas Farmacêuticas e de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, torna público que realizará Processo Seletivo para o preenchimento de uma vaga para Bolsista de Monitoria, do Programa Bolsas Acadêmicas, de acordo com a Resolução COCEPE no 05/2014, a Resolução COCEPE no 32/18 e o Edital PRE/CEC/NUPROP no 14/2022, conforme a identificação do Campo 2. 2. IDENTIFICAÇÃO Nome das disciplinas objeto do Edital com os códigos: Análise Sensorial (12000251) e Análise Sensorial e […]
Estão abertas as inscrições para a palestra online: Vida útil sensorial de alimentos com a Dra. Lorena Garitta (ISETA/Argentina) Dia 26/08 (10h a 12hs) A palestra tratará sobre análise de sobrevivência em vida útil sensorial, abordando delineamentos de vida útil, análises com consumidores específicos e etc. As inscrições podem ser realizadas pelo site: http://Even3.com.br/sensorialconsumidores Dúvidas e realização: Laboratório de Análise Sensorial @lab.sensorial
A utilização de escalas e métodos tradicionais avaliativos para mensurar o impacto da experiência sensorial dos consumidores são muito limitados. Processos automáticos e inconscientes normalmente estão fora do ‘radar’ dos instrumentos de avaliação. A neurociência permite não só medir esta percepção, mas decupar ao longo do tempo as respostas emocionais bem como a intensidade destes fenômenos. Objetivo: Oferecer os conhecimentos fundamentais de como os estímulos sensoriais, em particular os gustativos e olfativos, modulam o sistema cognitivo e os impactos que estas respostas possuem na preferência […]