A Foto do Mês foi uma iniciativa promovida pelo Museu do Doce da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) com vistas à divulgação de parte do acervo fotográfico sob guarda da instituição. O projeto foi desenvolvido no ano de 2019 junto do museu e também por meio de sua página nas redes sociais. Ao longo de meio ano uma foto foi selecionada a cada mês pela equipe de curadoria do projeto e exposta em um totem especialmente confeccionado para o mesmo, onde também eram dispostos equipamentos de áudio e som que reproduziam ininterruptamente uma gravação informativa em conjunto de um texto com o mesmo conteúdo. Texto e áudio foram sempre produções realizadas especificamente para o projeto e desenvolvidas mediante estudos históricos produzidos pela equipe de curadoria, a partir de pesquisa bibliográfica, consulta a material de arquivo e entrevistas com pesquisadores com experiência no tema das tradições doceiras locais. Todo esse material foi também publicado nas páginas do museu em redes sociais como Facebook e Instagram. Essa página reúne o material produzido pelo projeto para que o público possa continuar usufruindo do conteúdo.