O trabalho intitulado como “Conhecimento dos consumidores sobre sementes e grãos crioulos foi publicado no I Congresso de Inovação em Alimentos no ano de 2021. As sementes ou grãos crioulos são aquelas que não sofreram melhoramento genético e somente os agricultores fazem essa seleção. Essas sementes apresentam maior rusticidade, resistência a doenças causadas no campo e maior capacidade de adaptação às condições do ambiente em que são plantadas ou cultivadas, elas garantem o sustento das famílias e assim possibilitam os plantios das próximas safras sem […]
O Laboratório de Análises Sensoriais torna pública a ATA de seleção dos bolsistas. ATA de entrevistas edital 01/2021
O Laboratório de Análises Sensoriais – UFPel torna público o resultado das inscrições homologadas no Concurso Seletivo para o preenchimento de vaga no Edital 01/2021 para projeto de pesquisa. As entrevistas serão realizadas amanhã (14/10/2021) de acordo com os horários dispostos abaixo: 11:00 – Daniela Sanches Medeiros 11:10 – Karolina Xavier Folha 11:20 – Katiele Furtado Silva 11:30 – Marcos Euclides Dures de Araujo Através do google meet. Pelotas, 13 de outubro de 2021
O Laboratório de Análise Sensorial da Universidade Federal de Pelotas torna público o Concurso Seletivo para preenchimento de vaga do Edital 01/2021 para projeto de pesquisa. LEIA O EDITAL ATENTAMENTE RESPEITANDO OS REQUISITOS Edital completo em: Edital seleção bolsista Área: Tecnologia de Alimentos Períodos de Atividades: Outubro de 2021 á outubro de 2022 Número de vagas: 01 (uma) vaga. Período das inscrições: De 07 de outubro a 12 de outubro de 2021 Local das inscrições: https://forms.gle/HYDbKGdkdB5pMWcS9 Requisitos para a inscrição: – Estar regularmente matriculado e […]
O trabalho intitulado como “Compreendendo a percepção dos consumidores de vinho usando a técnica de associação de palavras livres” foi publicado na revista Journal of Culinary Science & Technology. Os últimos anos vêm se mostrando promissor para a indústria de vinhos, a compreensão da avaliação do consumidor, devido às mudanças significativas na tendência e ao aumento de consumo, sendo cada vez mais importante. As atitudes e preferências dos consumidores no mercado de vinhos estão em constante evolução, e o que antes era considerado tendência para […]