O aluno da UFPel que quiser ir para outra Universidade, deve buscar nessa outra Universidade a forma de ingressar. Uma vez que saiba como (através de edital, presumivelmente), ele deve se inscrever, concorrer e ser selecionado. Assim que ele for selecionado, é a outra Universidade que pede para a UFPel enviar a documentação.
Ou seja: o aluno, quando quiser sair por transferência, não mantém nenhum contato com a UFPel. Não precisa nem procurar o Colegiado, nem procurar a CRA. Basta que procure na outra universidade o edital específico, concorra na seleção, seja selecionado e comece a frequentar as aulas.