Discente do LCCBio se torna a 7ª doutora formada pelo grupo, após realizar a defesa de tese de doutorado com pelo Programa de Pós-Graduação em Química da Universidade Federal de Pelotas (PPGQ/UFPel)

No dia 30 de maio de 2025, a discente do Programa de Pós-Graduação em Química da Universidade Federal de Pelotas (PPGQ/UFPel) e integrante do LCCBio, Thauana Heberle, defendeu sua tese de doutorado intitulada “O uso do ultrassom na pré-germinação de arroz: impacto no conteúdo nutricional e bioativo, parâmetros tecnológicos e morfologia”, orientada pela Profa. Dra. Márcia Foster Mesko e coorientada pela Profa. Dra. Priscila Tessmer Scaglioni.

A banca examinadora foi composta pela Profª. Dra. Alessandra Schneider Henn (ICEx – UFMG), doutora em Química pela Universidade Federal de Santa Maria; pela Profª. Dra. Bianca Pio Ávila (DCTA – UFPel), doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas; e pela Profª. Dra. Larine Kupski (EQA – FURG), doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande.