Os alunos que não desejarem realizar matrícula em 2021/1 podem, até o dia 27 de Agosto, informar ao colegiadogastronomiaufpel@gmail.com Para isto, basta preencher o formulário abaixo e enviar por e-mail: FORMULARIO_PARA_JUSTIFICATIVA_DE_NAO_REALIZACAO_DE_MATRICULA__2021_1
Prezada comunidade acadêmica, Informamos que nos dias 10 e 11 de agosto estará aberta a matricula especial para as seguintes disciplinas: ALIMENTAÇÃO, HISTÓRIA E CULTURA Código 16400034 – 4 créditos – Horário: Segunda-feira 15h e 10min História da alimentação. História da gastronomia. A formação da culinária brasileira. Alimentação e cultura. Comida e identidade. Escolhas, prescrições e proscrições alimentares. A construção social do gosto. O sentido simbólico das práticas alimentares. COZINHA CLÁSSICA Código 16400039 – 2 créditos – Horário: Quinta-feira 13h e 30min Princípios da cozinha […]