Corpo docente da área especifica de alimentos
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Profa. Dra. Angelita da Silveira Moreira
Profa. Dra. Caroline Dellinghausen Borges
Profa. Dra. Caroline Peixoto Bastos
Profa. Dra. Carla Rosane Barboza Mendonça
Prof. Dr. Eliezer Avila Gandra
Profa. Dra. Elizângela Gonçalves de Oliveira
Prof. Dr. Fabrízio da Fonseca Barbosa
Profa. Dra. Francine Novack Victoria COORDENADORA DO CURSO
Profa. Dra. Graciele da Silva Campelo Borges
Profa. Dra. Josiane Freitas Chim
Profa. Dra. Márcia Arocha Gularte
Profa. Dra. Mirian Ribeiro Galvão Machado
Profa. Dra. Rosane da Silva Rodrigues