Arquivo de junho de 2009

IV Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Considerando o sucesso das edições anteriores e a necessidade de constante atualização de conhecimentos, o Departamento de Ciência dos Alimentos está promovendo a IV Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase no tema “Alimentos, Globalização e Meio Ambiente”.
Esta iniciativa espera contar com a participação de professores e estudantes de diversas Instituições regionais, além da comunidade em geral.
O referido evento acontecerá entre os dias 28 e 30 julho de 2009, para um público estimado em 300 pessoas, no horário das 18:30 às 22:30 h, no auditório do IF Sulriograndense (antigo CEFET-RS).
Convidamos a todos interessados no assunto a participar.

PROGRAMA

Dia 28/07 – Terça-feira

18:30 – 19:00h: Inscrições e entrega de material

19:00 – 19:25h: Sessão de abertura

19:25 – 19:40h: Apresentação cultural

19:40 – 20:25h: “Biorremediação de resíduos sólidos”
Dr. Thomas Berger – diretor geral da Sapotec

20:25 – 20:55h: Coffee-break

20:55 – 21:10h: Fleischmann

21:10 – 21:25h: Relato de trabalho científico

21:25 – 22:10h: “Compostagem e vermicompostagem de resíduos sólidos“
Bióloga Edenice M. L. Severo

Dia 29/07 – Quarta-feira

19:00 – 19:45h: “Impacto ambiental das embalagens plásticas”
Prof.ª Dr.ª Elina Bastos Caramão – IQ – UFRGS

19:45 – 20:00h: Relato de trabalho científico

20:00 – 20:30h: Coffee-break

20:30 – 21:15h: “Aplicação do ozônio na indústria de alimentos”
Fábio C. Rahmeier – OZ Ind. de Equipamentos geradores de ozônio – Porto Alegre

21:15 – 22:00h: “Produção de surimi a partir de subprodutos da indústria de pescados”
Prof. Dr. Claudio Rafael Kunh, – Instituto Federal Sul-rio-grandense

Dia 30/07 – Quinta-feira

19:00 – 19:45h: “Biorremediação: tecnologia à serviço do meio ambiente”
Doutoranda Vanessa S. Cerqueira – Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente – UFRGS

19:45 – 20:00h: Relato de trabalho científico

20:00 – 20:30h: Coffee-break

20:30 – 21:15h: “Tratamento de resíduos líquidos da indústria de alimentos”
Prof. Dr. Osvaldo Faria – UCPel

21:15 – 21:30h: Relato de trabalho científico

21:30 – 22:15h: “Globalização: perspectivas e limites de um contexto inconcluso”
Prof. Dr. Edgar Ávila Gandra – Depto. de História e Antropologia – ICH – UFPel
22:15 – 22:30h: Encerramento

Leia mais publicado em 29 de junho de 2009 às 15:36

Livros

Informamos que os livros relativos aos módulos II, III e IV estão disponíveis à aquisição pelos alunos do Curso

publicado em 10 de junho de 2009 às 15:19


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