• Elaboração de rotulagem nutricional de alimentos

A determinação das informações nutricionais dos alimentos tem como intuito identificar a qualidade e quantidade de nutrientes nos produtos alimentícios, constituindo um elemento fundamental para a saúde pública. Além disso, também tem o objetivo de garantir o direito à informação do consumidor e auxiliar na seleção e aquisição de alimentos saudáveis e para isso, tais informações devem ser fidedignas.