O Laboratório de Alimentação Coletiva, do Curso de Nutrição, visa proporcionar aos estudantes ensino teórico-prático destinado ao planejamento e administração de um Serviço de Alimentação Coletiva.
O Núcleo Geral de Laboratórios – NULAB/GVR, criado pela Resolução CONSUN nº 04/2013, visa organizar o cadastro geral dos Laboratórios da Universidade Federal de Pelotas, a partir de informações básicas de identificação, estrutura e atividades desenvolvidas no âmbito da graduação, pós-graduação e extensão.