Laboratório de Técnica Dietética
Unidade: Faculdade de Nutrição (FN)
Curso: Nutrição; Gastronomia e Hotelaria
Website: N/D
Código NULAB: 90049
Descrição
O laboratório é utilizado em aulas práticas e projetos que envolvam preparações alimentares, onde os alunos desenvolvem e aplicam diferentes técnicas culinárias. Atualmente os cursos que utilizam o laboratório são: Gastronomia, Nutrição e Hotelaria.
Localização
Campus: Anglo
Prédio/Bloco: A
Sala: 226
Contato
Nome: Alcides Gomes
E-mail: chefalcidesgomes@hotmail.com
Equipamentos
Batedeira (Planetária)
Fogão (Industrial)
Forno (Industrial)
Liquidificador (Industrial)
Salamandra