Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2006), mestrado (2010) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2013). Atualmente atua como docente no Centro de Ciências Químicas Farmacêuticas e de Alimentos, da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de estudo de compostos bioativos, óleos essenciais e compostos orgânicos de selênio.