O Laboratório de Segurança Hídrica é uma estrutura voltada a estudar, monitorar, desenvolver tecnologias, propor soluções e orientar políticas relacionadas à segurança hídrica, oferecendo suporte para atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de Recursos Hídricos e de Manejo e Conservação do Solo e da Água. Entre seus objetivos, pode-se citar: viabilizar experiências que facilitem o aprendizado de disciplinas de graduação, como Hidrologia, Segurança Hídrica na Agricultura e Gestão de Recursos Hídricos, e de pós-graduação, como Gestão de Recursos Hídricos; criar condições para o desenvolvimento de pesquisas nessa área; disponibilizar espaço para o aprimoramento de conhecimentos dos acadêmicos; e possibilitar a geração de materiais que promovam a inovação.

O laboratório também atua com pesquisa aplicada, para análise de riscos, cenários de escassez, impactos das mudanças climáticas e aspectos de governança da água, além de fornecer dados e estudos para embasar políticas públicas sobre outorga, gestão integrada, segurança de barragens e prevenção de desastres hídricos. Entre suas atividades está, também, a capacitação de técnicos, gestores e comunidades para práticas de gestão eficiente e sustentável.