1. Oleogéis à base de amidos de arroz contendo nanoemulsão de óleo essencial para substituição de gordura hidrogenada em pães (em desenvolvimento).
2. Emulsão-gel à base de amido de arroz e lecitina de arroz contendo óleos essenciais para aplicação em alimentos (em desenvolvimento).
Transformando conhecimento científico em soluções para o futuro da Cadeia Produtiva do Arroz